Živočišné tuky, živočišný tuk – Třebíč

Tuky (lipidy) jsou spolu s bílkovinami a sacharidy základními složkami potravy. V naší potravě jsou zdrojem energie a řady esenciálních látek – esenciálních mastných kyselin, vitamínů, antioxidantů atd. Prodejci živočišných tuků v lokalitě Třebíč.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

1DOMINANT CZLÍHEŇ STUDENEC, s.r.o.1 pobočka

3.8
★★★★★
★★★★★
(4)
Studenec 183, Studenec
Otevřeno od 8:00
Bezdlužná

DOMINANT CZLÍHEŇ STUDENEC, s.r.o., se sídlem Studenec 183, 675 02, Studenec, v okrese Třebíč a v kraji Kraj Vysočina, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 26620, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 1997. Pracuje u nás 50 - 99 zaměstnanců. …

2KRŮTA MORAVA, s.r.o.

5.0
★★★★★
★★★★★
(5)
Udeřice 7, Bačice Bezdlužná

KRŮTA MORAVA, s.r.o., se sídlem Udeřice 7, 675 55, Bačice, v okrese Třebíč a v kraji Kraj Vysočina, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 64715, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2010. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je:…

3SEBOL, s.r.o.

5.0
★★★★★
★★★★★
(1)
Kleinovka 40, Náměšť nad Oslavou Bezdlužná

SEBOL, s.r.o., se sídlem Kleinovka 40, 675 71, Náměšť nad Oslavou, v okrese Třebíč a v kraji Kraj Vysočina, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 61092, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 1995. Pracuje u nás 10 - 19 zaměstnanců. Předmětem…


Firmy v dalších lokalitách

Obce v lokalitě Třebíč


Živočišné tuky, živočišný tuk v lokalitě Třebíč – detailní popis

Původem živočišných tuků jsou tukové tkáně živočichů. Živočišné tuky jsou zdrojem cholesterolu a obsahují převážně nasycené mastné kyseliny, které zvyšování cholesterolu dále podporují. Z důvodu vysokého obsahu nasycených mastných kyselin, obsahu cholesterolu a nedostatku polyenových mastných kyselin jsou hodnoceny negativně. Výjimkou je rybí tuk, jelikož se svým složením podobá spíše tukům rostlinným. Rybí tuk obsahuje větší procento prospěšných esenciálních mastných kyselin, které snižují hladinu cholesterolu. Používání živočišných tuků v kuchyni by mělo být nižší ve prospěch rostlinných tuků. 

Potraviny obsahující živočišné tuky 

  • Maso a masné výrobkyobsah a složení tuku v mase závisí na druhu masa a části jatečného zvířete. I v rámci jednoho druhu jatečných zvířat se může velmi lišit obsah a složení tuku, zejména v závislosti na krmení. Nejvýhodnější složení mastných kyselin má tuk masa drůbežího a nejméně výhodné složení má tuk masa hovězího. 
  • Ryby, ostatní vodní živočichové a výrobky z nich – obsah tuku v rybách závisí na druhu ryby. Příznivé složení mastných kyselin má rybí tuk. Doporučuje se konzumovat tučné mořské ryby. 
  • Mléko a mléčné výrobky – v mléce je obsah mléčného tuku průměrně 3,7 %. Obsah tuku v mléčných výrobcích se odvíjí od typu výrobku. Např. odtučněné jogurty obsahují několik desetin procent tuku, zatímco tavené sýry mívají až téměř 40 % tuku.
  • Vejce a výrobky z nich – vejce slepic obsahují do 12 % tuku. Mají příznivé složení mastných kyselin. I když obsahují cholesterol, tak jeho negativní účinky kompenzuje vysoký obsah fosfolipidů.