Živočišné tuky, živočišný tuk – Plzeňský kraj

Tuky (lipidy) jsou spolu s bílkovinami a sacharidy základními složkami potravy. V naší potravě jsou zdrojem energie a řady esenciálních látek – esenciálních mastných kyselin, vitamínů, antioxidantů atd. Prodejci živočišných tuků v lokalitě Plzeňský kraj.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

1Asavet, a.s.

Biřkov 43, Biřkov Bezdlužná

Společnost ASAVET, a.s. poskytuje služby v oblasti kafilérie, likvidace, svozu, sběru a zpracování živočišného odpadu,pitvy uhynulých zviřat, produkce živočišného tuku a masokostní moučky. Odpady,ekologie a ekologické služby.

2eFarm.cz, s.r.o.

eFarm.cz, s.r.o., se sídlem Hradiště 1, 335 44, Hradiště, v okrese Plzeň - jih a v kraji Plzeňský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 192812, Městský soud v Praze. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2012. Pracuje u nás 6 - 9 zaměstnanců. Předmětem podnikání je…

3Adam Spurný

Liblín 50, Liblín Bezdlužná

Adam Spurný, se sídlem Liblín 50, 331 41, Liblín, v okrese Plzeň - sever a v kraji Plzeňský kraj. Právní forma Zemědělský podnikatel - fyzická osoba. Založení v roce 2011. Více informací naleznete na našich webových stránkách. Zdroj: výpis z dat Registru Ares, CreditCheck.


Firmy v dalších lokalitách


Živočišné tuky, živočišný tuk v lokalitě Plzeňský kraj – detailní popis

Původem živočišných tuků jsou tukové tkáně živočichů. Živočišné tuky jsou zdrojem cholesterolu a obsahují převážně nasycené mastné kyseliny, které zvyšování cholesterolu dále podporují. Z důvodu vysokého obsahu nasycených mastných kyselin, obsahu cholesterolu a nedostatku polyenových mastných kyselin jsou hodnoceny negativně. Výjimkou je rybí tuk, jelikož se svým složením podobá spíše tukům rostlinným. Rybí tuk obsahuje větší procento prospěšných esenciálních mastných kyselin, které snižují hladinu cholesterolu. Používání živočišných tuků v kuchyni by mělo být nižší ve prospěch rostlinných tuků. 

Potraviny obsahující živočišné tuky 

  • Maso a masné výrobkyobsah a složení tuku v mase závisí na druhu masa a části jatečného zvířete. I v rámci jednoho druhu jatečných zvířat se může velmi lišit obsah a složení tuku, zejména v závislosti na krmení. Nejvýhodnější složení mastných kyselin má tuk masa drůbežího a nejméně výhodné složení má tuk masa hovězího. 
  • Ryby, ostatní vodní živočichové a výrobky z nich – obsah tuku v rybách závisí na druhu ryby. Příznivé složení mastných kyselin má rybí tuk. Doporučuje se konzumovat tučné mořské ryby. 
  • Mléko a mléčné výrobky – v mléce je obsah mléčného tuku průměrně 3,7 %. Obsah tuku v mléčných výrobcích se odvíjí od typu výrobku. Např. odtučněné jogurty obsahují několik desetin procent tuku, zatímco tavené sýry mívají až téměř 40 % tuku.
  • Vejce a výrobky z nich – vejce slepic obsahují do 12 % tuku. Mají příznivé složení mastných kyselin. I když obsahují cholesterol, tak jeho negativní účinky kompenzuje vysoký obsah fosfolipidů.