Moštárny – Klatovy
Moštárny lisují ovoce na čerstvé i trvanlivé mošty. Zpracovávají jablka, hrušky, kdoule i směsi. Čerstvé mošty je nutné spotřebovat do několika dnů, pasterizované vydrží měsíce. Většina provozů nabízí možnost vylisovat vlastní úrodu za poplatek. V lokalitě Klatovy jsou moštárny v provozu zejména během podzimní sklizně.
Obec nebyla nalezena.
1–1 firem z 1 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Územní sdružení Českého zahrádkářského svazu Klatovy, vytváří podmínky pro zahrádkaření, hájí a uspokojuje zájmy členů, podílí se na tvorbě a ochraně životního prostředí. Pro členy a ostatní zájemce poskytuje odborné a organizační porady organizuje činnost odborných instruktorů, pořádá akce pro…
Moštárny v lokalitě Klatovy – detailní popis
Moštárny jsou provozy specializované na zpracování ovoce na mošt lisováním a následnou úpravou, jako je pasterizace nebo kvašení. V nabídce bývají čisté jablečné mošty, hruškové, ale i směsi s kdoulemi nebo arónií. K dostání jsou například čisté jablečné mošty nebo směsi s jiným ovocem, které spadají do kategorie ovocné mošty. Proces začíná tříděním a mytím ovoce, následuje drcení a lisování na lisech. Výsledný mošt se buď plní čerstvý, nebo se pasterizuje. Pasterizace prodlužuje trvanlivost na 6-12 měsíců, zatímco čerstvý mošt vydrží v chladu 3-5 dní.
Jak vybrat vhodnou moštárnu?
V lokalitě Klatovy je sezóna moštování obvykle od srpna do října, kdy dozrává ovoce. Moštárny v lokalitě Klatovy a okolí často nabízejí i možnost ochutnávky nebo prodej moštu přímo ze dvora. Při výběru se vyplatí zohlednit vzdálenost a otevírací dobu. Některé provozy poskytují také moštování na zakázku s možností přidání cukru nebo koření. Důležitá je i hygiena provozu a způsob skladování hotového moštu.
Jak vybrat vhodnou moštárnu?
- Kapacita lisování - malé provozy zvládnou stovky kilogramů, větší i tuny ovoce denně.
- Možnost zpracování vlastního ovoce - mnozí provozovatelé přijímají úrodu od zákazníků.
- Druhy ovoce - některé moštárny lisují jen jablka, jiné i hrušky, kdoule, rybíz či jiné druhy.
- Způsob balení - mošt lze odebrat do PET lahví, skleněných lahví nebo demižonů.
- Dostupnost v sezóně - moštárny bývají otevřené od srpna do října, někdy i na objednávku celoročně.
V lokalitě Klatovy je sezóna moštování obvykle od srpna do října, kdy dozrává ovoce. Moštárny v lokalitě Klatovy a okolí často nabízejí i možnost ochutnávky nebo prodej moštu přímo ze dvora. Při výběru se vyplatí zohlednit vzdálenost a otevírací dobu. Některé provozy poskytují také moštování na zakázku s možností přidání cukru nebo koření. Důležitá je i hygiena provozu a způsob skladování hotového moštu.