Prodej vína Cava – Kraj Vysočina

Prodej vína Cava znamená nabídku španělského šumivého vína, které získává bublinky druhotným kvašením přímo v láhvi. Cava se vyrábí hlavně v Katalánsku, nejčastěji v oblasti Penedès. Pravidla původu vyžadují tradiční metodu a minimálně devět měsíců zrání na kvasnicích. Základem bývají odrůdy Macabeo, Xarel·lo a Parellada, případně Chardonnay a Pinot Noir. Vinotéky s nabídkou Cavy působí v lokalitě Kraj Vysočina a okolí.

Podle čeho vybrat Cavu?

• Stupeň sladkosti, od Brut Nature po Dulce
• Kategorie zrání: Cava, Cava de Crianza, Cava Reserva, Gran Reserva
• Složení odrůd a podíl bílých či růžových vín
• Ročník a vinařství uvedené na etiketě
• Podmínky skladování u prodejce

Stupeň sladkosti určuje, jak suché víno chutná. Brut Nature obsahuje minimum přidaného cukru, zatímco Demi-sec je výrazně sladší. Kategorie Cava Reserva předpokládá delší zrání, obvykle nejméně patnáct měsíců. Při výběru proto porovnejte stupeň sladkosti s tím, ke kterému jídlu víno podáváte.

Cavu podávejte při teplotě orientačně 6 až 8 °C. Pro teplotu podávání je vhodné lahev předem vychladit v chladničce, ne v mrazáku. Lahve ukládejte vodorovně, v klidu a mimo světlo. Dvouzónové vinotéky udržují stálou teplotu a hodí se pro delší uskladnění různých druhů vín.

Cava se hodí k aperitivu, k lehkým předkrmům i k dezertům u sladších variant. Prodej v lokalitě Kraj Vysočina nabízí vína od běžných lahví po ročníkové kusy. Širší přehled druhů vín najdete v kategorii Vína. Konkrétní prodejce vína hledejte v oddílu Vinotéky, prodej vína.