Aspiky – Tymákov okres Plzeň - město

Aspik je studený pokrm, při kterém se maso, ryba nebo zelenina zalévají vývarem ztuženým želatinou. Aspikové závitky tvoří plátky masa nebo ryby s náplní, které se zalijí ztuhlým vývarem a krájejí na porce. Výpis ukazuje firmy v lokalitě Tymákov, které aspik vyrábějí nebo prodávají, a jejich nabídku.

1–8 firem z 8 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Západočeské konzumní družstvo Plzeň - Coop - Tuty (pobočka Plzeň) 77 poboček

Prodejna nabízí potravinářské zboží a zboží denní potřeby, cukrářské a lahůdkářské výrobky, zákusky, dorty, chlebíčky, saláty, aspiky a jiné speciality. Dále prodává drogistické potřeby a tabákové výrobky.

Poslat poptávku zkdplzen.cz 377 969 387

2 Západočeské konzumní družstvo Plzeň (pobočka Plzeň, Losiná) 77 poboček

Prodejna nabízí potravinářské zboží a zboží denní potřeby, cukrářské a lahůdkářské výrobky, zákusky, dorty, chlebíčky, saláty, aspiky a jiné speciality. Dále prodává drogistické potřeby a tabákové výrobky.

Poslat poptávku zkdplzen.cz 377 916 331

3 Západočeské konzumní družstvo Plzeň (pobočka Plzeň, Nepomucká) 77 poboček

Prodejna nabízí potravinářské zboží a zboží denní potřeby, cukrářské a lahůdkářské výrobky, zákusky, dorty, chlebíčky, saláty, aspiky a jiné speciality. Dále prodává drogistické potřeby a tabákové výrobky.

Poslat poptávku zkdplzen.cz 377 245 351

4 Západočeské konzumní družstvo Plzeň (pobočka Plzeň, Chválenice) 77 poboček

Prodejna nabízí potravinářské zboží a zboží denní potřeby, cukrářské a lahůdkářské výrobky, zákusky, dorty, chlebíčky, saláty, aspiky a jiné speciality. Dále prodává drogistické potřeby a tabákové výrobky.

Poslat poptávku zkdplzen.cz 377 992 123

5 Západočeské konzumní družstvo Plzeň (pobočka Plzeň, Nezvěstice) 77 poboček

Prodejna nabízí potravinářské zboží a zboží denní potřeby, cukrářské a lahůdkářské výrobky, zákusky, dorty, chlebíčky, saláty, aspiky a jiné speciality. Dále prodává drogistické potřeby a tabákové výrobky.

Poslat poptávku zkdplzen.cz 377 891 235

6 Západočeské konzumní družstvo Plzeň (pobočka Plzeň, Štěnovický Borek) 77 poboček

Prodejna nabízí potravinářské zboží a zboží denní potřeby, cukrářské a lahůdkářské výrobky, zákusky, dorty, chlebíčky, saláty, aspiky a jiné speciality. Dále prodává drogistické potřeby a tabákové výrobky.

Poslat poptávku zkdplzen.cz 377 916 727

7 Západočeské konzumní družstvo Plzeň (pobočka, Plzeň, Klatovská) 77 poboček

Prodejna nabízí potravinářské zboží a zboží denní potřeby, cukrářské a lahůdkářské výrobky, zákusky, dorty, chlebíčky, saláty, aspiky a jiné speciality. Dále prodává drogistické potřeby a tabákové výrobky.

Poslat poptávku zkdplzen.cz 377 828 097

8 Západočeské konzumní družstvo Plzeň (pobočka Plzeň, Konzumní) 77 poboček

Prodejna nabízí potravinářské zboží a zboží denní potřeby, cukrářské a lahůdkářské výrobky, zákusky, dorty, chlebíčky, saláty, aspiky a jiné speciality. Dále prodává drogistické potřeby a tabákové výrobky.

Poslat poptávku zkdplzen.cz 377 972 542

Aspiky v lokalitě Tymákov – detailní popis

Aspikové závitky jsou studená lahůdka z plátků masa, drůbeže nebo ryby, srolovaných kolem náplně a zalitých vývarem ztuženým želatinou. Základem je čirý vývar, který se čiří vaječným bílkem, aby byl průzračný. Po ztuhnutí se závitky krájejí na kolečka a podávají jako studený předkrm nebo součást bufetu.

Co sledovat při výběru prodejce?
  • čirost a pevnost aspiku bez zakalení a rozpadu
  • druh a čerstvost použitého masa nebo ryby
  • poměr náplně a želatinové hmoty v závitku
  • označení data spotřeby a způsob balení
  • dodržení chladicího řetězce při převozu

Výroba začíná dlouhým vařením vývaru z kostí, masa a zeleniny, který se pak scedí a ochutí. Náplň tvoří šunka, kuřecí nebo krůtí maso, sýr, vejce, zelenina nebo uzená ryba, podle receptury. Ruská kuchyně zná obdobný pokrm holodec, připravený z masového vývaru, který ztuhne díky želatině z kostí a chrupavek. Další druhy studených pokrmů najdete v kategorii Lahůdky a speciality.

Cenu ovlivňuje druh masa, podíl náplně a míra ručního zpracování, které zabere víc času než strojová práce. Aspik se připravuje s předstihem, proto se hodí na rodinné oslavy, firemní setkání i bufety. Hotové závitky vydrží chlazené jen omezenou dobu, a proto je třeba dodržet chladicí řetězec při každém převozu.

V lokalitě Tymákov nabízejí firmy aspikové závitky hotové nebo na objednávku k určenému termínu. Objednávka se vyplatí včas, protože výroba vyžaduje delší přípravu vývaru a ztuhnutí. Hotové kusy seženete v kategorii Prodej lahůdek, pro větší akce je vhodné domluvit výrobu přímo s prodejcem.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít