Candát – Jižní a Západní Čechy
Candát je sladkovodní ryba s bílým, pevným masem a jemnou chutí. Na této stránce najdete firmy, které candáta prodávají čerstvého, chlazeného, mraženého nebo jako hotový filet. Vybírat můžete podle původu ryby a způsobu zpracování. V lokalitě Jižní a Západní Čechy najdete prodejce i zpracovatele.
1–7 firem z 7 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Rybí restaurace a apartmány Hůrka 1 pobočka
- Hůrka 27, Horní Planá - Hůrka
- Ověřená
Vaříme rybí speciality z vlastních rybníků, které jsou hned vedle restaurace. Kromě čerstvých candátů, pstruhů nebo štik nabízíme také hovězí steaky, saláty a domácí palačinky. K jídlu si dáte české pivo a odnést si můžete uzené ryby nebo paštiku. Pro hosty máme také nově vybudované apartmány.
Rybářství Třeboň, a.s. - prodej sladkovodních ryb - třeboňský kapr, candát, štika, sumec, lín a další ryby. Provoz rybích líhní a sádek i vlastních rybářských revírů pro sportovní rybolov.
Zabýváme se chovem ryb. Prodáváme ryby - kapry, pstruhy, jesetery, candáty a další.
Chováme sladkovodní ryby - kapry, štiky, líny, candáty, sumce, amury a pstruhy. Dovážíme a distribuujeme mražené mořské i sladkovodní ryby.
Chováme a prodáváme sladkovodní ryby. Specializujeme se na chov ryb v České republice a nabízíme je k prodeji i k rybolovu. Služby jsou určeny jak pro individuální odběratele, tak pro komerční subjekty.
Chováme a prodáváme pstruha duhového, sivena amerického a jesetery sibiřské i ruské. Doplňkově nabízíme jezerní okrasné ryby pro zahradní jezírka.
Chováme a prodáváme čerstvé ryby z vlastních chovů. Nabízíme kapry, pstruhy duhové, jesetery, candáty a další sladkovodní druhy. Kromě celoročního prodeje zajišťujeme i prodej vánočních kaprů. Ryby dodáváme jak přímo zákazníkům, tak do restaurací a obchodů. Naše rybářství se specializuje na prodej…
Candát v lokalitě Jižní a Západní Čechy – detailní popis
Zpracování začíná vykuchání a odstraněním šupin. U filetů se kůže často ponechává, protože chrání maso při tepelné úpravě. Maso candáta je světlé, pevné a má málo kostí, proto se nejčastěji prodává jako filet. Čerstvá ryba se má co nejdříve zchladit a držet v chlazení při teplotě kolem 0 až 2 °C.
Co sledovat při výběru prodejce candáta?
- původ ryby: volná voda, rybník nebo sádka
- stav masa a chlazení během přepravy
- způsob porcování: celá ryba, vykuchaná ryba, filet
- označení data spotřeby a šarže
Cena candáta závisí na velikosti ryby, způsobu úpravy a na tom, zda jde o čerstvou, nebo mraženou rybu. Filety bez kůže a kostí stojí více než celé ryby, protože při porcování vzniká odpad. Pro domácí přípravu stačí čerstvý filet, na větší setkání se vyplatí objednat předem. V lokalitě Jižní a Západní Čechy najdete prodejce ryb i firmy s uzenými výrobky. Další nabídky najdete v kategorii Rybí maso, ryby.
Candát se často připravuje jako uzené ryby a dalším zpracováním vznikají rybí výrobky, například pomazánky. Příbuzné druhy, jako jsou štika nebo okoun, mají podobnou přípravu, ale jiné maso a jinou kostrbatost. Pokud nejde o čerstvý stav, vyberte mraženou rybu, která se lépe skladuje.