Candát – Kraj Vysočina

Candát je sladkovodní ryba s bílým, pevným masem a jemnou chutí. Na této stránce najdete firmy, které candáta prodávají čerstvého, chlazeného, mraženého nebo jako hotový filet. Vybírat můžete podle původu ryby a způsobu zpracování. V lokalitě Kraj Vysočina najdete prodejce i zpracovatele.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Vysočina Fish s.r.o.

Prodáváme čerstvé i mražené sladkovodní ryby z českých chovů. Rybí maso nabízíme maloobchodně i velkoobchodně. Po domluvě zajistíme také rozvoz. Navštivte naši prodejnu v Jihlavě.

Poslat poptávku vysocinafish.cz

2 Rybářství Nechvátal, s.r.o. (Horní Dubenky 175)

Rodinné rybářství s tradicí hospodaří na více než 150 hektarech vodních ploch. Chová a prodává plůdek, násadu i tržní ryby. V prodejně na sádkách Těšenov koupíte živé i uzené ryby. Zve vás také na každoroční slavnostní výlov Štěpnického rybníku v Telči.

Poslat poptávku rybarstvi-nechvatal.cz 725 353 802

3 Ing. Martin Joachimsthal

Zabýváme se chovem, nákupem a prodejem sladkovodních ryb. Ryby pro zákazníky vykucháme a naporcujeme - čerstvé a připravené k přímé úpravě. Specializujeme se na celý proces od chovu až po finální zpracování, což zaručuje čerstvost a tradiční chuť.

Poslat poptávku 602 170 253

Candát v lokalitě Kraj Vysočina – detailní popis

Candát je dravá sladkovodní ryba a jeho prodej zahrnuje dodávku čerstvých, chlazených nebo mražených ryb celých, vykuchaných nebo jako filety. Candát obecný žije v tekoucích i stojatých vodách a patří mezi oblíbené druhy sladkovodních ryb.

Zpracování začíná vykuchání a odstraněním šupin. U filetů se kůže často ponechává, protože chrání maso při tepelné úpravě. Maso candáta je světlé, pevné a má málo kostí, proto se nejčastěji prodává jako filet. Čerstvá ryba se má co nejdříve zchladit a držet v chlazení při teplotě kolem 0 až 2 °C.

Co sledovat při výběru prodejce candáta?
  • původ ryby: volná voda, rybník nebo sádka
  • stav masa a chlazení během přepravy
  • způsob porcování: celá ryba, vykuchaná ryba, filet
  • označení data spotřeby a šarže

Cena candáta závisí na velikosti ryby, způsobu úpravy a na tom, zda jde o čerstvou, nebo mraženou rybu. Filety bez kůže a kostí stojí více než celé ryby, protože při porcování vzniká odpad. Pro domácí přípravu stačí čerstvý filet, na větší setkání se vyplatí objednat předem. V lokalitě Kraj Vysočina najdete prodejce ryb i firmy s uzenými výrobky. Další nabídky najdete v kategorii Rybí maso, ryby.

Candát se často připravuje jako uzené ryby a dalším zpracováním vznikají rybí výrobky, například pomazánky. Příbuzné druhy, jako jsou štika nebo okoun, mají podobnou přípravu, ale jiné maso a jinou kostrbatost. Pokud nejde o čerstvý stav, vyberte mraženou rybu, která se lépe skladuje.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít