Mražené hranolky – Jihočeský kraj

Mražené hranolky jsou bramborový polotovar určený k rychlé tepelné úpravě. Připravují se smažením v oleji, pečením v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Slouží jako příloha k masu, rybám i burgerům, nebo jako samostatný snack. Kvalitní hranolky mají vysoký podíl brambor a minimální obsah přidaných látek. V lokalitě Jihočeský kraj je k dispozici široká škála tlouštěk a tvarů od různých výrobců.

1–1 firem z 1 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Friall s.r.o.

Vyrábíme mražené výrobky z brambor - hranolky, hranolky do trouby, krokety, americké brambory, kořeněné americké brambory, bramborové vlnky, plátky a jiné speciality z brambor. Nabízíme také dlouhodobé skladování mraženého zboží.

Poslat poptávku friall.cz 606 498 132

Mražené hranolky v lokalitě Jihočeský kraj – detailní popis

Mražené hranolky jsou průmyslově vyráběný bramborový polotovar, který prochází blanšírováním a následným zmrazením při teplotě -18 °C.

Výrobci používají odrůdy brambor s vysokým obsahem sušiny, například Agria. Blanšírování zajišťuje, že hranolky po tepelné úpravě zůstanou křupavé. Zmrazení probíhá šokově, aby se zachovala struktura brambor. Hranolky se dodávají v různých tvarech - rovné, vlnité, steakové nebo s kořením.

Podle čeho vybírat mražené hranolky?
  • složení - podíl brambor by měl být co nejvyšší
  • tloušťka - tenké jsou křupavější, tlusté mají více bramborové chuti
  • způsob přípravy - některé jsou určeny jen do fritézy, jiné do trouby
  • výrobce - osvědčené značky jako McCain, Lamb Weston nebo Aviko

Při skladování je nutné dodržet teplotu -18 °C. Před přípravou hranolky nerozmrazujte - vhazují se rovnou do horkého oleje nebo trouby. Horkovzdušná fritéza je oblíbená pro přípravu s minimem tuku. K hranolkům se podávají dipy jako kečup, majonéza nebo tatarská omáčka. V lokalitě Jihočeský kraj je běžně k sehnání zboží od mezinárodních i lokálních výrobců.

Kromě klasických hranolků patří do kategorie mražených bramborových výrobků také Bramborové šišky. Hranolky jsou součástí širší nabídky Mražené speciality, kam patří i zeleninové směsi a hotová jídla. Dodavatelé v lokalitě Jihočeský kraj zajišťují pravidelný přísun čerstvě zmrazených produktů pro domácnosti i gastronomii.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít