Mrkvový salát – Domažlice

Mrkvový salát je hotové studené jídlo připravované z nastrouhané mrkve, octa, oleje, cukru a koření. V českých lahůdkářstvích a výrobnách hotových jídel se prodává v několika základních variantách - kyselé, sladké, s křenem nebo s přidaným jablkem. Čerstvá mrkev je základem kvality, stejně jako vyvážené dochucení. Konzistence by měla být pevná, nikoli rozmočená.

Při výběru prodejce sledujte datum výroby a způsob skladování. Mrkvový salát má omezenou trvanlivost, obvykle se uchovává při teplotě do 8 °C. Firmy nabízející Rozvoz hotových jídel často zahrnují salát do svého denního menu. V lokalitě Domažlice je možné objednat salát samostatně nebo jako součást hotového chlazeného jídla. Salát se podává jako příloha k masu nebo jako samostatný pokrm.

Podle čeho vybírat dodavatele mrkvového salátu?

• Čerstvost a vzhled - mrkev by měla být pevná, šťáva čirá.
• Složení bez konzervantů a umělých barviv.
• Možnost objednání na porce nebo větší balení.
• Cena odpovídající kvalitě surovin.

Salát je oblíbenou součástí Poledního, denního menu jídel a Dovozu jídel. Dostupnost v lokalitě Domažlice a okolí je široká - nabízí jej řada provozoven i s možností rozvozu. Výrobci používají různé receptury, například s cibulí nebo kmínem, což ovlivňuje výslednou chuť.