Obor Včelař – Letiny okres Plzeň - jih

Obor včelař na středních odborných školách s výučním listem se zaměřuje na odbornou přípravu v chovu včel, péči o včelstva a zpracování včelích produktů. Zpracování medu nachází uplatnění v oboru Cukrář, kde se používá jako přírodní sladidlo.

Studenti se učí zakládat a udržovat včelstva, rozeznávat choroby jako varroázu a používat základní vybavení včetně medometu a dýmáku. Výuka probíhá během vegetačního období od jara do podzimu, kdy se včelstva rozvíjejí a produkují med.

Jak probíhá výuka v oboru včelař?

• Teoretická výuka zahrnuje biologii včel, chemii včelích produktů a základy podnikání.
• Praktická cvičení probíhají přímo na školním včelíně pod dohledem zkušeného včelaře.
• Studenti se učí ošetřovat včelstva, provádět medobraní a zpracovávat vosk.
• Důraz je kladen na prevenci nemocí a správné používání ochranných pomůcek.
• Součástí studia je odborná praxe u smluvních včelařů nebo v zemědělských podnicích.

Po ukončení studia získávají absolventi výuční list v oboru včelař. Mohou se dále specializovat na chov matek, produkci mateří kašičky nebo prodej včelstev. Včelí vosk je surovinou pro výrobu svíček a dekorací, což souvisí s oborem Aranžér. V lokalitě Letiny a okolí nabízí střední odborné školy možnost studia v tomto oboru s využitím moderního vybavení.