Pěstování cukrové řepy je zemědělský postup, při kterém se dvouletá rostlina pěstuje jako jednoletá plodina pro výrobu cukru. Výsev probíhá obvykle od března do dubna, do hloubky zhruba 2-3 cm, na připravené pole po podmítce. Porost se po vzejití proředí na cílový počet rostlin na hektar. Během vegetace následuje hnojení,
plevelová regulace a ochrana proti
listovým chorobám, především hnědé skvrnitosti.
Řepa se nemá pěstovat opakovaně na stejném pozemku, protože v půdě rostou choroby a škůdci. Doporučuje se přestávka alespoň tři až čtyři roky, tedy
osevní postup s pestřejší plodinovou skladbou. V lokalitě Jihočeský kraj se navíc posuzuje půdní typ, protože na těžších půdách vyžaduje řepa jinou přípravu než na lehčích.
Na cenu pěstování nejvíce působí osivo, počet ošetření proti plevelům a chorobám, náklady na hnojiva a způsob sklizně. Sklizeň se obvykle provádí od září do listopadu a kořeny se dopravují do cukrovaru ke zpracování. Mnoho pěstitelů pracuje na základě
smluvního výkupu, který stanovuje termín a cenu dodávky předem.
Co sledovat při výběru pěstitele řepy?- smluvní podmínky a způsob výkupu
- zkušenost s osevním postupem a půdním typem
- vybavení pro setí a sklizeň
- vzdálenost pozemků od cukrovaru
Navazující krok tvoří
zpracování cukrové řepy v cukrovaru, kde se z kořenů získává šťáva a následně krystalický cukr. Širší zařazení oboru ukazuje kategorie
rostlinná výroba. Výběr pěstitele v lokalitě Jihočeský kraj se opírá o rozsah ploch, vybavení a délku smluvního vztahu.