Pěstování jablek – Kraj Vysočina

Pěstování jablek je systematická zemědělská činnost, která zahrnuje přípravu půdy, výsadbu stromků, pravidelnou péči a sklizeň plodů. Úspěch závisí na volbě vhodných odrůd - letní, podzimní a zimní jabloně mají odlišné nároky na teplotu, vláhu a odolnost vůči chorobám. Jabloň začíná plodit obvykle 3-5 let po výsadbě. Mezi základní úkony patří řez koruny, hnojení a ochrana proti škůdcům. V lokalitě Kraj Vysočina se daří zejména odrůdám jako Jonagold, Golden Delicious nebo Rubín.

Jaké služby pěstitelé jablek obvykle nabízejí?

• prodej čerstvých jablek z dvora nebo na trhu
• dodávky do moštáren a zpracovatelských závodů
• ekologické pěstování bez chemických postřiků
• prodej sadby a mladých stromků pro domácí zahrádkáře
• poradenství v oblasti výsadby a péče o jabloně

Mnozí pěstitelé se specializují na ekologické pěstování s certifikací, které si žádá vyšší nároky na půdní úrodnost a biologickou ochranu. Jiní dodávají ovoce přímo do moštáren nebo na výrobu destilátů. Část úrody putuje do prodeje štáv nebo do prodeje sušeného ovoce. Někteří pěstitelé spolupracují s prodejem ovoce na kvas pro pálenice. Distribuci čerstvých jablek k obchodům a restauracím zajišťuje doprava ovoce a zeleniny. Pěstitelé v lokalitě Kraj Vysočina a okolí nabízejí také možnost samosběru, který je oblíbený mezi rodinami. Celý obor navazuje na pěstování ovoce obecně a vyžaduje znalost místních podmínek i tržních příležitostí.