Ruční výroba nožů – Plzeň - město
Ruční výroba nožů je řemeslný obor, při kterém každý kus vzniká postupným kováním, broušením a montáží. Výsledné nástroje se liší použitou ocelí, tvarem čepele i materiálem rukojeti. Proces zahrnuje i tepelné zpracování a finální úpravu povrchu. Důraz je kladen na ostrost, vyvážení a životnost nože. V lokalitě Plzeň - město nabízejí nožíři zakázkové kusy pro kuchyni, lov či sběratelství.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 ŘEZPOF spol. s r.o. (pobočka Plzeň-Východní Předměstí) 2 pobočky
- Slovanská 213/19, Plzeň-Východní Předměstí
- Otevřeno do 16:00
- Ověřená
Specialisté s dlouholetou tradicí v oblasti výroby a dodávky řeznických potřeb a koření. Nabízíme široký sortiment kořenících směsí pro výrobu uzenin, výrobky bez přídatných látek, vakuové sáčky a možnost dodávky a dobírky zboží.
Nabízíme prodej koření, komponentů v masné výrobě, přírodních střev a umělých obalů potřebných k výrobě masných výrobků. Zajištění jateční a masné výroby. Nabídka kancelářského papíru, nožů, ocílek a řeznických nástrojů, obalového materiálu, pracovních oděvů, strojků na maso a dalšího zboží.
Zabývám se výrobou uměleckých nožů, vycházkových holí a moderních šperků.
Vyrábíme zakázkové nože s tradicí a profesionalitou. Specializujeme se na lovecké nože a sběratelské kousky podle přání našich zákazníků a nabízíme široký katalog produktů, které splní i ty nejnáročnější požadavky.
Ruční výroba nožů v lokalitě Plzeň - město – detailní popis
Pro výrobu se používají oceli s obsahem uhlíku 0,5-1,5 %, které po tepelném zpracování dosahují tvrdosti 58-62 HRC. Oblíbené jsou nerezové oceli pro kuchyňské nože a uhlíkové pro lovecké. Rukojeti se vyrábějí ze stabilizovaného dřeva, micarty nebo kovu. Každý nožíř má svůj specifický styl a specializaci.
Podle čeho posoudit kvalitu ručně vyráběného nože?
- Použitý typ oceli a její tvrdost (HRC)
- Tvar a úhel výbrusu čepele
- Materiál a provedení rukojeti
- Způsob povrchové úpravy (leštění, pískování, patina)
- Reference a portfolio nožíře
Doba výroby zakázkového nože se pohybuje od několika týdnů po několik měsíců v závislosti na složitosti. Kuchyňské nože se běžně brousí na úhel 15-20 stupňů, lovecké modely na 20-25 stupňů. Kvalitní ruční nůž při správné údržbě vydrží desítky let. Pro ostření se doporučují brousicí kameny s hrubostí 1000 až 6000. Lokalita Plzeň - město nabízí možnost navštívit nožířské dílny a prohlédnout si hotové kusy.