Svíčková na smetaně – Kraj Vysočina

Svíčková na smetaně je české jídlo z marinovaného hovězího masa s omáčkou ze zeleniny a smetany. Podává se s houskovým knedlíkem a brusinkami. Výběr podniku ovlivňuje kvalita masa, délka marinace a domácí příprava omáčky. Lokalita Kraj Vysočina a okolí nabízí restaurace s tímto pokrmem v běžné i vyšší cenové kategorii.

1–6 firem z 6 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Restaurace U Vrány 2 pobočky

V naší restauraci U Vrány nabízíme vyhlášenou kuchyni v klidném prostředí. Návštěvníci mohou ochutnat speciality moravské kuchyně, vybraná vína a čerstvě připravené pizzy. Stylové ubytování v rustikálních apartmánech doplní váš zážitek z návštěvy. Těšíme se na vaši návštěvu.

Poslat poptávku uvrany.cz 566 532 807

2 Michálek Ivo 2 pobočky

Zveme Vás na návštěvu naší stylové restaurace a penzionu U Vrány ve Velké Bíteši. Nabízíme výtečnou kuchyni a útulné ubytování v rustikálním stylu. Vychutnáte si klidné prostředí, pizzu a dalším specialit. Těšíme se na Vaši návštěvu.

Poslat poptávku uvrany.cz 566 532 807

3 Tecl Lubomír - Restaurant Formanka

Vaříme tradiční českou kuchyni s lidovým charakterem a domácím nádechem. K dostání je sekaná, dršťková polévka, zákusky i točené pivo. Restaurace je vhodná pro společenské akce, oslavy a svatební hostiny. Specializujeme se na přípravu pokrmů z poctivých surovin podle klasických receptur. Naše menu…

Poslat poptávku restaurantformankad1.cz 566 544 907

4 Obecní restaurace Želiv

Naše obecní restaurace a penzion v Želivě nabízí široký výběr pokrmů české kuchyně, včetně tradičních jídel a sezónních specialit. Pro naše hosty zajišťujeme příjemné prostředí a možnost rezervace prostor pro různé akce.

Poslat poptávku obecnirestauracezeliv.cz 730 800 707

5 Restaurace U Vrány - Velká Bíteš

V restauraci U Vrány ve Velké Bíteši nabízíme výbornou kuchyni v klidném a pohodlném prostředí. Těšíme se na vaši návštěvu a na to, že vám poskytneme nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Poslat poptávku uvrany.cz 566 532 807

6 Krušovická restaurace

Provozujeme restauraci s nabídkou poctivých českých jídel. Vaříme tu poctivou českou kuchyni. Na jídelním lístku najdete klasiku, jako je svíčková na smetaně nebo hovězí guláš. Čepujeme také tradiční české pivo. Restaurace je vhodná pro milovníky tradiční gastronomie i pro ty, kteří chtějí ochutnat…

Poslat poptávku 728 215 458

Svíčková na smetaně v lokalitě Kraj Vysočina – detailní popis

Svíčková na smetaně je české hovězí maso, které se nejdřív marinuje v octu nebo víně s kořenovou zeleninou a poté dusí do měkka. Omáčka vzniká rozmixováním zeleniny z marinády a zjemňuje se smetanou. Podává se s houskovým knedlíkem, brusinkami a obvykle s kouskem šlehačky. Maso se marinuje přes noc, aby změklo a získalo výraznou chuť.

Kuchaři se liší ve volbě kořenů, množství octa a způsobu zahuštění omáčky. Některé podniky pracují s odvarem z hovězích kostí, jiné se spoléhají jen na zeleninu. Hosté s celiakií se mohou zeptat na bezlepkovou úpravu. Omáčka se pak zahušťuje bez hladké mouky a knedlík se připravuje z bezlepkové směsi. Podrobnosti k této variantě hledejte v kategorii Bezlepkové restaurace.

Kvalitu pokrmu poznáte hlavně podle masa a omáčky. Maso má být po dušení křehké a omáčka hladká, bez moučné chuti. Zajímá vás, jak dlouho se maso marinuje a z čeho se připravuje základ omáčky. Při výběru podniku se zaměřte na tyto body:

Podle čeho vybrat restauraci se svíčkovou?
  • Délka marinace a kvalita hovězího masa
  • Konzistence omáčky, která nesmí být moučná
  • Domácí houskový knedlík místo hotového mixu
  • Velikost porce a cena odpovídající talíři
  • Recenze hostů zaměřené právě na tento pokrm

Cena svíčkové závisí hlavně na druhu masa, délce přípravy a na tom, zda je v ceně knedlík, brusinky a šlehačka. Pomalé dušení vyžaduje více času, proto bývá příprava pracnější než u rychlých jídel. Lokalita Kraj Vysočina nabízí podniky s různou úrovní vaření, takže stojí za to porovnat nabídky a hodnocení. Širší přehled podniků najdete v kategorii Restaurace, kde lze výsledky filtrovat podle místa.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít