Arašídové máslo – Prachatice

Arašídové máslo je pomazánka vyrobená mletím pražených arašídů, často bez přidaného cukru, oleje nebo konzervantů. Patří mezi oblíbené potraviny ve zdravé výživě díky vysokému obsahu bílkovin a zdravých tuků. Kvalitní arašídové máslo obsahuje obvykle 95-100 % arašídů, přičemž arašídy jsou ve skutečnosti luštěniny, nikoli ořechy. V lokalitě Prachatice lze narazit na prodejce, kteří se specializují na dovoz zdravé stravy a dovážejí arašídové máslo z různých zemí.

Podle čeho vybírat arašídové máslo?

• Složení - čím vyšší podíl arašídů, tím lépe; ideálně nad 95 %.
• Typ - hladké (cream) nebo křupavé (crunchy) s kousky arašídů.
• Přidané látky - někteří výrobci přidávají cukr, sůl, palmový olej; pro zdravou výživu volte varianty bez nich.
• Původ - tuzemské arašídové máslo nebo dovoz z USA, Afriky či Asie.
• Certifikace - bio kvalita zaručuje nepoužití pesticidů.

Arašídové máslo je také častou součástí sortimentu prodejen sportovní výživy, kde se využívá jako zdroj energie před nebo po tréninku. Velkoobchodní distribuce zdravé výživy zajišťuje, že arašídové máslo je dostupné i v menších prodejnách. Lokalita Prachatice nabízí široký výběr arašídového másla od různých prodejců. Při nákupu je vhodné zkontrolovat složení a způsob skladování - arašídové máslo by mělo být uchováváno v chladu a temnu, aby si zachovalo čerstvost.

Pro milovníky variant s přísadami, jako je med nebo čokoláda, je důležité sledovat obsah cukru. Některé firmy nabízejí arašídové máslo v bio kvalitě, což ocení příznivci čisté stravy. Výběr správného prodejce usnadní porovnání složení a původu surovin.