Calvados, jablkovice – Jihočeský kraj
Calvados a jablkovice jsou jablečné destiláty vznikající kvašením a destilací moštu z vybraných odrůd jablek. Jablkovice je tradiční český a slovenský ovocný destilát, calvados pochází z Normandie a zraje v dubových sudech. Liší se chutí - jablkovice je čirá a ostrá, calvados zlatavý s tóny vanilky a dřeva. V lokalitě Jihočeský kraj působí palírny, které tyto pálenky vyrábějí nebo je mají v sortimentu.
1–15 firem z 15 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vína a lihoviny z internetového obchodu s doručením až k vám. Nabídka zahrnuje vína různých druhů i regionů a další alkoholické nápoje. Služba je určena pro jednotlivce, kteří preferují pohodlný nákup z domova, i pro firmy hledající zásobu na akce. Objednávky jsou expedovány rychle a diskrétně.
2 SPEKTRUM K, s.r.o. - Chvalešovický lihovar a pálenice
- Chvalešovice 22, Dříteň - Chvalešovice
Zabýváme se zpracováním a prodejem pravých ovocných destilátů a bylinných likérů. Moštujeme ovoce.
Zabýváme se výrobou přírodních ovocných destilátů a likérů. Pěstitelské pálení z ovoce i vlastních kvasů. Nabízíme dárková balení včetně pískování a gravírování lahví na přání zákazníka. Najdete u nás stylovou koštovnu.
Nabízíme kvalitní výrobu destilátů z různých druhů zkvašeného ovoce. Naše moderní pálenice na Pohoří je vybavena špičkovou technologií pro zajištění vynikajících chuťových vlastností destilátů.
V naší vinotéce najdete domácící i zahraniční vína. Prodáváme vína z Chile, Argentiny, Maďarska, Slovenska, Rakouska, Jihoafrické republiky a České republiky. Dodáváme také pálenky, likéry, medovinu a reklamní vína. Najdete u nás edici Gérard Depardieu a Pierre Richard.
Firma prodává čaje, kávu, koření, suché plody, oříšky, marcipán, dárkové předměty, bylinné sirupy a pálenky.
Provozujeme vinný sklep s nabídkou sudových i lahvových vín z Moravy. K dostání jsou bílá, červená a růžová vína, ovocné mošty i destiláty. V nabídce nechybí ani pálenky jako slivovice, hruškovice nebo meruňkovice. K výběru jsou také nealkoholické nápoje a bylinkové likéry.
Pálíme vlastní ovocné destiláty z vašeho prokvašeného kvasu v režimu pěstitelského pálení. Objem kotle činí 150 litrů, minimální množství jedné várky je 100 litrů. Každému pěstiteli pálíme kvas samostatně a vy si po třech hodinách odvážíte hotový destilát.
Nabízíme výrobu ovocných koncentrátů, jablečných koncentrátů a pěstitelské pálenice.
Provozujeme pálenic s dalším servisem.
Z dodaného ovoce vyrobíme pálenku.
Výroba surového, bezvodého, jemného rafinovaného, technického, konzumního líhu. Nabídka lihovin a likérů - vodka, tuzemák, griotka green apple, vaječný likér, gin.
V Lihovaru Lžín se zaměřujeme na výrobu tradičních ovocných destilátů. Naše široká nabídka zahrnuje slivovici, hruškovici, jablkovici a další specialitky, které vytváříme s láskou a pečlivostí z kvalitního českého ovoce. Každý doušek je oslavou naší tradice.
Provádíme výrobu pálenky z kvašeného ovoce.
Prodáváme alkoholické i nealkoholické nápoje, tabákové výrobky a potraviny. V nabídce najdete pivo, vína, kávu, čaje, šumivá vína i destiláty. K dostání jsou také rumy, vodky, koňaky, bylinné likéry, ovocné pálenky a slivovice.
Calvados, jablkovice v lokalitě Jihočeský kraj – detailní popis
Podle čeho se liší calvados od jablkovice?
- Původ a legislativa - calvados je chráněné označení původu z Normandie, jablkovice je volný název pro české a slovenské pálenky.
- Doba zrání - calvados zraje minimálně 2 roky, často 3-6 let, jablkovice se pije mladá nebo krátce zralá.
- Chuťový profil - calvados je sametový s tóny vanilky a karamelu, jablkovice je čirá, ostrá a ovocná.
- Obsah alkoholu - jablkovice mívá 40-50 %, calvados obvykle 40-45 %.
- Způsob podávání - jablkovice se pije čistá jako digestiv, calvados lze podávat i s ledem nebo v koktejlech.
V lokalitě Jihočeský kraj působí řada palíren a prodejen, které nabízejí jak tuzemskou jablkovici, tak dovážené calvadosy. Při nákupu je vhodné sledovat označení původu a délku zrání. Kvalitní calvados bývá označen jako AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) a dělí se na kategorie podle stáří - Fine, VSOP, XO. U jablkovice je důležité, zda je vyrobena z jednoho druhu jablek nebo ze směsi. Ovocné pálenky jako Meruňkovice nebo Třešňovice se liší především použitým ovocem, ale princip výroby je podobný.