Chov a prodej koz je zemědělská činnost zaměřená na odchov, plemenitbu a komerční prodej koz pro mléčnou, masnou nebo kombinovanou užitkovost, případně jako domácích zvířat. Zahrnuje výběr vhodného plemene, zajištění pastvy, krmení, veterinární péče a reprodukce. Na trhu se uplatňují především osvědčená mléčná plemena, například bílá krátkosrstá koza či hnědá krátkosrstá koza, a masná plemena, jako je burská koza nebo búrská koza.
Podle čeho vybírat chovatele koz v lokalitě Havlíčkův Brod? - Původ a rodokmen zvířat - prověřené linie s kontrolou užitkovosti.
- Zdravotní stav a povinná veterinární osvědčení (zejména u stád s certifikací).
- Věk a hmotnost nabízených koz či kůzlat - pro začátečníky jsou vhodné odrostlé, gravidní kozy.
- Podmínky ustájení a krmení - ovlivňují aklimatizaci a budoucí užitkovost chovu koz.
- Dostupnost poradenství a poprodejního servisu (například pomoc s prvními týdny po převozu).
Praktickou informací pro zájemce je, že průměrná délka březosti kozy činí zhruba 150 dní (5 měsíců) a kůzlata jsou odstavována ve věku 8-12 týdnů. Dojné kozy dosahují mléčné užitkovosti v rozmezí 200 až 800 litrů mléka za laktaci v závislosti na plemeni a intenzitě krmení. Pro vlastní zpracování mléka je nutná pasterizace, prodej syrového mléka podléhá pravidlům
Státní veterinární správy. Komerční chovy absolvují pravidelnou
kontrolu užitkovosti, která zaručuje kvalitu zvířat.
Při plánování nákupu je vhodné zvážit i návazné služby - například
chov a prodej ovcí pro začátečníky nebo
chov a prodej hospodářských zvířat. V
Havlíčkův Brod a okolí často působí farmy, které kombinují chov koz s výkrmem skotu či provozují
prodej živých zvířat. Výběr konkrétního dodavatele ověřte osobní návštěvou, během níž je možné posoudit čistotu stáje, kondici zvířat a přístup chovatele.