Kváskový chléb – Karlovarský kraj

Kváskový chléb se peče z těsta kypřeného přirozeným kvasem bez droždí, který tvoří mouka a voda. Kvasná fermentace dodává chlebu typickou kyselejší chuť, pevnější kůrku a delší čerstvost. Firmy v lokalitě Karlovarský kraj nabízejí kváskové pečivo v tradičních i celozrnných variantách. Výpis pomáhá porovnat prodejce podle druhu mouky a délky zrání těsta.

1–6 firem z 6 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Karlovarská pekárna (Soudní 129) 6 poboček

Pečeme kváskové i běžné pečivo, sladké i slané. Specializujeme se na tradiční regionální výrobky, některé s chráněným označením původu. Nabízíme také svatební koláče a domácí zákusky pro slavnostní příležitosti.

Poslat poptávku karlovarskapekarna.cz 353 568 105

2 Karlovarská pekárna (Závodu míru 170/90) 6 poboček

Pečeme kváskové pečivo a čerstvé zákusky pro každodenní snídaně i sváteční příležitosti. V nabídce najdete také svatební koláče a dorty na objednávku. Vše připravujeme z kvalitních surovin s důrazem na tradiční postupy.

Poslat poptávku karlovarskapekarna.cz 736 622 235

3 Karlovarská pekárna (Vítězná 305/54) 6 poboček

Pečeme kváskové pečivo a čerstvé zákusky. Naše cukrárna připravuje svatební koláče a dorty na oslavy. V pekárně najdete také čerstvé pečivo na snídani. Vyrábíme pro domácnosti i pro oslavy, které chtějí kvalitní sladké pohoštění.

Poslat poptávku karlovarskapekarna.cz 736 622 235

4 Karlovarská pekárna (Karla Havlíčka Borovského 1312) 6 poboček

Pečeme slané i sladké pečivo s důrazem na tradiční regionální výrobky. Část sortimentu nese známku Chráněné označení původu. Nabízíme také domácí koláče, zákusky a svatební koláče. Zaměřujeme se na kváskové a čerstvé pečivo pro každodenní spotřebu.

Poslat poptávku karlovarskapekarna.cz 353 568 105

5 Karlovarská pekárna (náměstí Dr. M. Horákové 2040/14) 6 poboček

Pekárna vyrábí 35 druhů slaného i sladkého pečiva se specializací na tradiční regionální výrobky. Část sortimentu nese známku Chráněné označení původu. Pečeme kváskové pečivo, čerstvé zákusky i svatební koláče pro každodenní i slavnostní příležitosti.

Poslat poptávku karlovarskapekarna.cz 353 568 105

6 Karlovarská pekárna (Slepá 517/1) 6 poboček

Pečeme 35 druhů slaného i sladkého pečiva se specializací na tradiční regionální výrobky. Část sortimentu nese známku Chráněné označení původu. Zaměřujeme se na kváskové pečivo, čerstvé zákusky a domácí koláče. Sladké i slané pochoutky jsou určeny pro rodiny, restaurace i zákazníky plánující svatbu.

Poslat poptávku karlovarskapekarna.cz 353 568 105

Kváskový chléb v lokalitě Karlovarský kraj – detailní popis

Kváskový chléb je pečivo, jehož těsto kyprí přirozený kvásek z mouky a vody bez přidaného droždí. Přirozený kvásek je směs divokých kvasinek a mléčných bakterií, které se živí škrobem z mouky. Zrání těsta trvá obvykle 12 až 24 hodin, podle teploty a receptury. V lokalitě Karlovarský kraj se kváskový chléb peče z pšeničné, žitné i smíšené mouky.

Hlavní rozdíl oproti chlebu z droždí je v chuti, struktuře a trvanlivosti. Kyseliny vznikající při kvašení dodávají chlebu výraznější, lehce kyselou chuť a pevnější kůrku. Díky nim kváskový chléb zůstává čerstvý déle, zpravidla několik dní. Vyšší podíl žitné mouky nebo celozrnné mouky zvyšuje obsah vlákniny a mění barvu i hutnost střídy.

Co sledovat při výběru prodejce kváskového chleba?
  • Druh použité mouky a podíl celozrnných surovin
  • Délku zrání těsta a způsob kvašení
  • Způsob skladování a balení pečiva
  • Pravidelnost pečení a dostupnost čerstvého chleba

Kváskový chléb se prodává v pekárnách, specializovaných obchodech i formou rozvozu. Při výběru stojí za to ověřit, zda prodejce peče podle vlastního postupu a zrání těsta. Kategorie Pečivo a chleba seřazuje firmy podle sortimentu. Chcete-li celozrnné varianty, podívejte se na Prodej celozrnného, vícezrnného pečiva.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít