Ovocné mošty – Havlíčkův Brod
Ovocné mošty jsou přírodní nealkoholické nápoje získané lisováním čerstvého ovoce. Vyrábějí se nejčastěji z jablek, hrušek, višní nebo rybízu, a to bez přidané vody a umělých sladidel. Díky obsahu vitamínů a minerálů jsou vhodné pro každodenní pití i jako základ domácích limonád a koktejlů. V lokalitě Havlíčkův Brod nabízejí moštárny široký výběr jednodruhových i míchaných moštů.
1–1 firem z 1 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zpracujeme vlastní kvas i dovezené ovoce, kvas za vás vyrobíme. K dispozici jsou dva kotle na destilaci o objemu 150 a 300 litrů a vlastní kvasírna s kapacitou přes 220 tun.
Ovocné mošty v lokalitě Havlíčkův Brod – detailní popis
Ovocné mošty jsou přírodní nealkoholické nápoje vyráběné lisováním čerstvého ovoce, bez přídavku vody, cukru nebo konzervantů. Proces výroby probíhá v moštárnách, kde se ovoce nejprve rozdrtí a následně lisuje. Vzniklá šťáva se buď pasterizuje pro delší trvanlivost, nebo se prodává jako čerstvý mošt s krátkou dobou spotřeby. K dostání jsou jak jednodruhové mošty (např. jablečný, hruškový), tak míchané směsi kombinující více druhů ovoce. V lokalitě Havlíčkův Brod se často zpracovává ovoce z okolních sadů, což zaručuje krátkou dopravní vzdálenost a vyšší obsah živin.
Podle čeho vybírat ovocný mošt?
Při nákupu sledujte datum moštování - čerstvý nepaseterizovaný mošt vydrží v chladu 3-5 dní, zatímco pasterizovaný má trvanlivost 6-12 měsíců. Většina moštů z Havlíčkův Brod a okolí prochází krátkou pasterizací, která prodlužuje životnost bez použití chemie. Ovocné mošty lze využít nejen k přímé konzumaci, ale také do marinád, domácích octů nebo jako základ pro nealkoholické punče. Při výběru dbejte na označení „100% ovocná šťáva“ - to zaručuje, že nápoj neobsahuje doslazovanou vodu ani aromata.
Podle čeho vybírat ovocný mošt?
- Složení - preferujte mošty bez přidaného cukru, umělých sladidel a konzervantů.
- Původ ovoce - lokální suroviny mívají výraznější chuť a nižší ekologickou stopu.
- Druh moštu - čirý mošt je filtrovaný a průzračný, nefiltrovaný obsahuje přírodní zákal a více vlákniny.
- Způsob pasterizace - šetrná pasterizace (např. při 75 °C) zachovává více vitamínů a aroma.
- Obal - skleněné lahve chrání chuť lépe než plast, PET je vhodný pro krátkodobé skladování.
Při nákupu sledujte datum moštování - čerstvý nepaseterizovaný mošt vydrží v chladu 3-5 dní, zatímco pasterizovaný má trvanlivost 6-12 měsíců. Většina moštů z Havlíčkův Brod a okolí prochází krátkou pasterizací, která prodlužuje životnost bez použití chemie. Ovocné mošty lze využít nejen k přímé konzumaci, ale také do marinád, domácích octů nebo jako základ pro nealkoholické punče. Při výběru dbejte na označení „100% ovocná šťáva“ - to zaručuje, že nápoj neobsahuje doslazovanou vodu ani aromata.