Prodej sýrů – Jindřichův Hradec
Specializované prodejny sýrů v lokalitě Jindřichův Hradec a okolí se zaměřují na široký sortiment tvrdých, polotvrdých, plísňových a čerstvých sýrů z kravského, kozího i ovčího mléka. Prodejci obvykle umožňují degustaci a poradí s výběrem podle chuti, účelu použití nebo doporučeného zrání. Výběr konkrétního druhu ovlivňuje obsah tuku v sušině, délka zrání a použitý výrobní postup.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme italské výběrové potraviny a vína. Najdete u nás stáčená i lahvová vína, sýry, těstoviny, omáčky, olivy a kávu. Nabídka potěší všechny milovníky italské gastronomie a kvalitních surovin.
Vaříme českou kuchyni pro obědy i večeře v rodinné atmosféře. Polévky, bramborové knedlíky i smažený sýr jsou připravovány poctivě podle tradičních receptů. Restaurace je vhodná pro rodiny s dětmi i pro přátele, kteří si chtějí v klidu posedět. Denní menu nabízí výběr z několika jídel.
Věnuji se chovu koz a prodejem mléka ze dvora. Zaměřuji se také na pěstování technického konopí. Nabízím kozí sýry a tvaroh.
Výroba, prodej a distribuce mléčných výrobků. Tavené a přírodní sýry, másla, mléko, jogurty, smetany, tvarohy, podmáslí a zakysané nápoje. Výrobky značek Jihočeské Lipno, Madetka, Labužník, Primator, Madeland, Lipánek, Romadur, Caesar Bleu, Niva Premium i další.
Na začátku jsme si spíš jen tak pro radost pořídili několik lam alpak, postupně k nim přibyla koza girgentánská a holandská zakrslá, daněk evropský, antilopa jelení, ovce cápová a Jákobova a nesměl chybět také shetlandský pony a oslík domácí. Naše zvířecí rodina se postupně rozrostla o telátka mini…
Prodej sýrů v lokalitě Jindřichův Hradec – detailní popis
Jak vybrat prodejnu sýrů?
- prověřit specializaci - některé obchody se zaměřují na konkrétní druh mléka nebo oblast původu
- zjistit, zda prodejce nabízí degustace - umožňují posoudit chuť a konzistenci před nákupem
- sledovat datum minimální trvanlivosti a podmínky skladování (teplota, vlhkost)
- porovnat cenovou hladinu - cena se odvíjí od způsobu výroby, délky zrání a obsahu tuku v sušině
Důležitým kritériem je způsob výroby a použitá syřidla (mikrobní nebo živočišná) a délka zrání, která se pohybuje od několika týdnů u čerstvých sýrů po několik let u tvrzených typů. Sýry s obsahem tuku v sušině nad 50 % se označují jako plnotučné, mezi 30 a 50 % jako polotučné, pod 30 % jako nízkotučné - tato hodnota výrazně ovlivňuje výslednou chuť a strukturu. V nabídce jsou také uzené sýry s typickou kouřovou chutí, které vznikají studeným nebo teplým uzením nad bukovým dřevem. Pro podnikatele a restaurace je v lokalitě Jindřichův Hradec k dispozici velkoobchod se sýry s možností množstevních odběrů. Část firem provozuje vlastní sýrárny - prodej pak probíhá přímo ve výrobě, což zaručuje maximální čerstvost a možnost ochutnat vybrané kusy ještě během zrání.