Vínovice – Plzeň - město
Vínovice je ovocný destilát vyrobený kvašením a destilací hroznového vína. Od jiných pálenek se liší sladším chuťovým profilem a jemným aroma. Hodí se jako digestiv, do míchaných nápojů nebo k dezertům. V lokalitě Plzeň - město působí palírny specializované na výrobu vínovice.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme on-line prodej alkoholu s expresním dodáním po Praze. V sortimentu u nás najdete degustační a adventní kalendáře, destiláty, vína, šumivá vína, pivo a cidery. Dále mezi naše služby patří gravírování lahví, degustace alkoholu a privátní barmanské služby.
Prodáváme vína, olivový olej a grappu. V nabídce jsou tuzemská i zahraniční vína, která si vyberete k jídlu i na oslavu. Olivový olej dodáváme vhodný pro studenou kuchyni i běžné vaření. Grappu nabízíme jako digestiv pro milovníky italského stylu. Vše zboží je skladem k okamžitému odběru. Sortiment…
Prodáváme moravská vína od rodinného vinařství z Kněždubu. V nabídce máme přívlastková vína od kabinetu až po výběr z cibéb, včetně rulandského bílého, tramínu či pálavy. K vínu přidáme sýry, olivy, uzeniny nebo čokoládu. Pořádáme řízené degustace, firemní akce i posezení ve sklepě pro padesát lidí.
Vínovice v lokalitě Plzeň - město – detailní popis
Podle čeho vybírat palírnu na vínovici?
- Zkušenosti s výrobou hroznových destilátů a používaná technologie (měděné kotle, kolony)
- Délka zrání v sudech - delší zrání přináší jemnější chuť a komplexnější aroma
- Možnost vlastního zpracování hroznů a konzultace složení
- Reference od jiných zákazníků a dostupnost degustace
- Povolení k pěstitelskému pálení a dodržování předpisů o výrobě lihu
Vínovice se uplatní nejen jako samostatný nápoj podávaný vychlazený, ale také jako ingredience do koktejlů nebo kulinářských receptů. Podobně jako u třešňovice je důležitá čistota destilátu a absence nežádoucích příchutí. Při výběru konkrétní palírny se vyplatí sledovat, zda nabízí možnost degustace a poradenství při volbě vhodného zrání. Lokalita Plzeň - město nabízí několik provozů, které se věnují tradičním i moderním postupům výroby vínovice.
Pro domácí použití je vhodné objednat menší množství a vyzkoušet různé varianty zrání. Kvalitní vínovice by měla mít čirou barvu a výrazné, ale vyvážené ovocné aroma. Při skladování dbejte na tmavé a chladné místo, aby nedošlo k degradaci chuti.