Zpracování kozího, kravského mléka na farmě – Jižní a Západní Čechy
Zpracování kozího a kravského mléka na farmě je výroba mléčných výrobků přímo v místě chovu. Farmy pasterizují mléko, přidávají kultury a syřidlo a vytvářejí sýry, jogurty, tvaroh či máslo. V lokalitě Jižní a Západní Čechy mají zákazníci možnost sledovat celý proces a nakupovat čerstvé produkty s garancí původu. Výsledné potraviny si zachovávají přirozenou chuť a nutriční hodnoty.
1–20 firem z 54 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Věnujeme se rostlinné a živočišné výrobě včetně chovu sumečka afrického v moderním recirkulačním systému. Nabízíme čerstvé chlazené ryby a vepřové i hovězí maso z vlastního chovu, balené ve výhodných balíčcích pro domácí zpracování.
Nabízíme pestrou škálu kvalitních potravin a dalších výrobků pro každodenní potřebu. Ať už hledáte mléčné výrobky, sýry, čaje, koření či pochutiny, v našem obchodě naleznete vždy to pravé. Vybíráme pečlivě od prověřených dodavatelů, abychom zajistili vysokou úroveň kvality a čerstvosti.
Vyrábíme zemědělské komodity pro další zpracování. Zemědělská produkce zahrnuje rostlinnou i živočišnou výrobu. Naše činnost je součástí potravinového řetězce. Zemědělství je tradičním základem regionu.
Chováme skot pro produkci mléka a masa. Naše práce zahrnuje péči o zdraví a výživu stáda. Zaměřujeme se na dodávky pro zpracovatele a zemědělské podniky. Poskytujeme tak základní surovinu pro další výrobu.
Chováme kozy a vyrábíme z jejich mléka přírodní produkty. Jde o rodinnou farmu, která dbá na čistotu bez přidaných látek. Nabídka je určena pro zákazníky, kteří hledají kvalitní živočišné produkty z lokálního chovu.
6 Farmářský obchod U Lidušky (Boettingerova 2902/26) 5 poboček
- Boettingerova 2902/26, Plzeň - Jižní Předměstí
- Ověřená
Prodáváme farmářské potraviny a vlastní výrobky pro každodenní nákupy. Zboží pochází od českých farmářů a lokálních výrobců. Kromě prodeje také zpracováváme suroviny v naší pekárně a kuchyni. Vybíráte z pečiva, mléčných výrobků, masa, ryb, uzenin, moštů, vín a potravin pro alergiky.
7 Farmářský obchod a bistro U Lidušky 5 poboček
- Gerská 1845/11, Plzeň - Bolevec
- Ověřená
Farmářské obchody a bistro s každodenním prodejem čerstvých potravin od roku 2014. Prodáváme i zpracováváme kvalitní produkty od českých farmářů a lokálních výrobců. V bistru si pochutnáte na domácích obědech, chlebíčcích či salátech. Nabízíme také výrobky pro alergiky, včetně bezlepkových a…
Přepuštěné máslo (ghee) a karamelový sirup vyrábíme tradiční řemeslnou metodou. Pečlivě vybíráme suroviny a vše zpracováváme ručně. Naše produkty jsou vhodné pro domácí pečení i profesionální gastronomii. Výroba probíhá v České republice.
Provozujeme mlékomat pro přímý prodej čerstvého mléka a mléčných výrobků. Nabídka je určena široké veřejnosti, která si ráda doplní chladničku kvalitními produkty přímo od zdroje. Automat umožňuje rychlý a pohodlný nákup.
Chováme ovce plemene Lacaune a zpracováváme jejich bio mléko přímo na farmě. Nabízíme lahodné probiotické nápoje a další mléčné výrobky. Zboží koupíte v naší prodejně v Pozďatíně nebo ve stánku v Třebíči. Vše vyrábíme tradiční ruční metodou bez konzervantů.
Prodáváme čerstvé kravské sýry, jogurty a tvarohy. Od května přidáváme i ovčí brynzu. Nabídka je určena pro domácnosti, které hledají kvalitní mléčné výrobky přímo od farmáře. Všechny produkty pocházejí z českých farem.
Zabýváme se projektováním a dodávkami technologických zařízení pro mlékárny a dodávkami kompletních výrobních linek pro potravinářské provozy. Vyrábíme pasterizační stanice a příjmové jednotky pro zpracování mléka.
Moravia Lacto je mlékárna, jejímž hlavním mottem je poctivost a tradiční zpracování svých výrobků. Mléčné výrobky vyrábíme z mléka vlastních chovů krav. Pochutnat si můžete na skvělém mléku, podmáslí, máslu, speciálních bílých nápojích a jogurtech. Hlavní zaměření jihlavské mlékárny Moravia…
Vyrábíme stroje a zařízení z nerezové oceli pro potravinářský, mlékárenský a masný průmysl. Naše produkty se přizpůsobují individuálním potřebám zákazníků.
Působíme v oblasti výroby nerezového technologického zařízení pro potravinářské provozy, mlékárny, pivovary a zpracování plastů. Nabízíme komplexní služby v oblasti konstrukce, projekce a výroby investičních celků a strojů.
Pěstujeme obiloviny, řepku a další plodiny na vlastní půdě v oblasti Sázavy. Hospodaříme na zhruba 750 hektarech, z toho většinu tvoří orná půda. Kromě rostlinné výroby se věnujeme i chovu skotu. Součástí areálu je prodejna smíšeného zboží s vlastní kuchyní.
Provozujeme rostlinnou a živočišnou výrobu v horské oblasti. Hlavní specializací je chov červenostrakatého skotu s důrazem na produkci mléka a hovězího masa. Rostlinná výroba slouží především k zajištění krmné základny pro vlastní stádo.
Specializujeme se na rostlinnou a živočišnou výrobu, včetně zpracování a prodeje zemědělských komodit. Naše produkty, jako mléko, brambory a kmín, jsou vyráběny s vysokými standardy kvality a šetrně k životnímu prostředí.
Nate je předním výrobcem plnicích linek pro nápojový průmysl. Poskytujeme komplexní technologická zařízení přizpůsobená potřebám našich zákazníků a využíváme letité know-how. Naše produkty zahrnují plničky a myčky lahví, s ohledem na kvalitu a včasné dodání.
Prodáváme syrové kravské mléko, a to jak pro drobné odběratele, tak pro velkoodběratele v zemědělství. Specializujeme se na prodej produktů živočišné výroby a velkoobchod se zemědělskými komoditami. Naše nabídka zahrnuje komodity jako mlékárenské výrobky, vejce, jedlé oleje a tuky. Sloužíme jako…
Zpracování kozího, kravského mléka na farmě v lokalitě Jižní a Západní Čechy – detailní popis
Jaké typy mléčných výrobků farmy zpracovávají?
- čerstvé sýry (např. cottage, ricotta)
- zrající sýry (tvrdé, polotvrdé, plísňové)
- jogurty a kysané mléčné výrobky
- tvaroh a máslo
- mléčné nápoje a smetana
Výrobní postupy se liší podle druhu mléka - kozí mléko má jiné složení tuku a bílkovin než kravské mléko, proto vyžaduje odlišné kultury a dobu zrání. Například na výrobu 1 kg tvrdého sýra je potřeba přibližně 10 litrů mléka. Farmy v lokalitě Jižní a Západní Čechy často kombinují tradiční receptury s moderní technologií, aby dosáhly konzistentní chuti a textury. Výběr vhodné farmy usnadní sledování certifikací (např. BIO, farmářský původ) a možnost osobní návštěvy. Některé provozy nabízejí i rozvoz mléka z farmy nebo prodej kravského, kozího mléka v surovém stavu. Pro srovnání s průmyslovou výrobou je užitečné znát principy mlékárenství, kde se uplatňují odlišné normy a objemy. Lokalita Jižní a Západní Čechy nabízí farmy, které se specializují na malosériovou výrobu s důrazem na čerstvost a místní suroviny.