Zvěřinové speciality – Jižní a Západní Čechy

Zvěřinové speciality jsou pokrmy z divoké zvěře, typicky srnčí, jelení nebo daňčí. Restaurace je připravují pečené, dušené nebo jako ragú s lesním ovocem. Vhodné je pro návštěvníky, kteří hledají netradiční maso a sezónní kuchyni. Výpis ukazuje podniky v lokalitě Jižní a Západní Čechy, které zvěřinu zařazují do jídelního lístku.

1–20 firem z 41 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Jsme rodinný penzion a restaurace Táferna ve Žďáru nad Sázavou, nabízející celoroční ubytování v klidném prostředí Českomoravské vrchoviny. Naše restaurace s kapacitou 45 míst podává tradiční českou kuchyni. Disponujeme také nekuřáckým salónkem pro 40 osob, vhodným pro oslavy, svatby či školení. V…

Poslat poptávku taferna.cz 566 623 121

V útulné hotelové restauraci s letní terasou vaříme česká, mezinárodní a zvěřinová jídla. Zvěřina pochází z vlastních honiteb, což zaručuje její čerstvost a výjimečnou chuť. Čerstvé zákusky a káva doplňují nabídku pro příjemné posezení. Restauraci využívají i hosté hotelu a veřejnost.

Poslat poptávku diana-ld.com 354 402 111

Soukromý lázeňský hotel nabízí komplexní lázeňskou léčebnou péči i wellnessové pobyty. Léčíme srdeční choroby, onemocnění pohybového a oběhového ústrojí s využitím přírodní slatiny a minerální vody z místních pramenů. Hosté bydlí v komfortních nebo luxusních nekuřáckých pokojích a mohou bezplatně…

Poslat poptávku diana-ld.com 354 402 111

Vaříme poctivou českou kuchyni v rodinné atmosféře. Kromě stálého jídelníčku lákáme na sezónní speciality podle aktuální nabídky. Pořádáme plesy, rodinné oslavy i firemní akce. Cyklisté jsou u nás vítáni.

Poslat poptávku lidovydum-stenovice.cz 773 297 383

Nabízíme tradiční českou kuchyni v příjemném prostředí restaurace, vhodné pro milovníky domácích chutí i pro běžné stravování. Denně vaříme polévky, hlavní jídla a teplé večeře, včetně klasických českých specialit. K dispozici je stálý nápojový lístek s točeným pivem, limonádami a tvrdým alkoholem,…

Poslat poptávku hajovnasvatytomas.cz 774 111 858

Vaříme převážně minutkovou kuchyni a speciality, jako je krokodýl na másle nebo žabí stehýnka. K tomu nabízíme nekuřácký salonek pro 25 osob, velký sál se zvukovou a světelnou technikou a letní terasu. Prostor je vhodný pro rodinné oslavy, firemní akce i školení.

Poslat poptávku majak-budkov.cz 602 581 645

Vaříme českou kuchyni s nabídkou zvěřiny. Nabídka zahrnuje obědy i večeře, včetně polopenze. Restaurace je určena pro hosty, kteří si chtějí pochutnat na tradičních jídlech.

Poslat poptávku 607 686 663

Provozujeme restauraci s vlastním minipivovarem v historické prvorepublikové pivnici. Čepujeme tři druhy vlastního piva, vařeného z kvalitního žateckého chmele a místní vody. Nabízíme grilované speciality, pizzy i zmrzlinové poháry. Zajišťujeme také rauty a občerstvení pro firemní i soukromé oslavy.

Poslat poptávku ustocesu.cz 722 099 077

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z českých chovů. Nabídka zahrnuje široký sortiment od vepřového a hovězího po drůbež a zvěřinu. Řeznictví připravuje také domácí klobásy, šunky a další speciality. Sloužíme domácnostem i gastronomickým provozovnám.

Poslat poptávku 384 490 536

Restaurace se zaměřením na zvěřinové speciality a steaky připravované na otevřeném ohni. Nabízíme také grilované ryby, zeleninu a saláty. K jídlu čepujeme točené pivo a moravská vína. Jídlo si můžete odnést s sebou.

Poslat poptávku 734 528 739

Ručně vyrábíme sirupy, ovocné šťávy a koncentráty pouze z přírodních surovin. Nabídku doplňují dárkové a firemní balíčky s čokoládovým ovocem, paštikami nebo klobáskami. Vše bez konzervantů, barviv a umělých aromat potěší hosty penzionů i zákazníky zdravých výživ.

Poslat poptávku dobrotyzprirody.cz 777 215 333

Vaříme pokrmy světové a domácí kuchyně, včetně specialit z čerstvých ryb. Připravujeme také maďarské speciality a čepujeme kvalitní maďarská vína. Nabízíme polední menu, degustace i zvěřinové hody. Pořádáme firemní akce a soukromé oslavy.

Poslat poptávku penzionlife.cz 608 083 711

Vaříme českou klasiku i týdenní speciality v autentickém prostředí historického lihovaru. Čepujeme místní piva Fenek Craft Beer a pravidelné Plzeňské. Nabídka je určena pro obědy s poledním menu i pro večerní posezení. Prostor lze také pronajmout pro soukromé a firemní akce.

Poslat poptávku restaurace-lihovar.cz 776 350 850

Ubytujte se v horské oblasti Krušných hor. Hotel nabízí útulné pokoje s vlastní šatní skříní a televizí s plochou obrazovkou. Přijeďte za aktivní dovolenou v létě i v zimě. Ubytování je vhodné pro rodiny s dětmi i širokou turistickou veřejnost.

Poslat poptávku hotel-schwarz.cz 602 700 690

Vaříme česká jídla a speciality ze zvěřiny z vlastního revíru. Pořádáme svatby, oslavy narozenin, firemní akce a semináře. V létě nabízíme posezení na terase s možností grilování. K dispozici je salónek a parkování před objektem.

Poslat poptávku hotelkollerhof.com 602 257 482

Nabízíme ubytování v 6ti dvoulůžkových pokojích a zařízeném apartmánu velikosti 3 + 1. Ideální pro turisty a cykloturisty (k dispozici úschovna kol), firemní školení, večírky, akce, rodinné oslavy, svatby a setkání. Celodenní stravování v restauraci.

Poslat poptávku restauracepolnicka.cz 566 629 374

Restaurace, pivnice pro celkem 270míst. Speciality české i světové kuchyně... Vepřové a zvěřinové hody, společenské akce i hudebně zábavné večery. V prostorách bývalých pivovarských lednic nad ležáckými sklepy, kde do současnosti zraje pivo se dnes nachází stylová restaurace s pivnicí, která patří…

Poslat poptávku eggenberg.cz 607 521 202

Nabízíme českou kuchyni a speciality ze zvěřiny v příjemné rodinné restauraci s možností ubytování v chatkách. Parkoviště a dětské hřiště pro naše návštěvníky zajišťují pohodlí a skvělou atmosféru.

Poslat poptávku ucvrku.cz 777 160 515

Stará Škola, spol. s r.o. - Chudenice - je restaurace a minipivovar, který byl založen v r. 2012 v prostorách restaurace Stará škola v Chudenicích.s možností posezení na zahrádce, v salonku a nekuřácké místnosti. Nabízíme zvěřinové speciality, steaky, domácí klobásy a další pokrmy. K dispozici je…

Poslat poptávku restauracestaraskola.cz 604 207 444

Provozujeme restauraci se dvěma salónky o celkové kapacitě 180 míst. Nabízíme ryby, drůbež, zvěřinu, vegetariánská jídla i místní speciality, alkoholické i nealkoholické nápoje.

Poslat poptávku 606 704 471

Zvěřinové speciality v lokalitě Jižní a Západní Čechy – detailní popis

Zvěřinové speciality jsou pokrmy připravené z masa divoce žijící zvěře, která pochází z honitby nebo z kontrolovaného chovu. Patří k nim srnčí, jelení, daňčí a muflonové maso, případně zajíc či bažant. Maso zvěře je oproti domácím druhům nízkotučné a má výraznější chuť. Restaurace proto volí přípravu podle druhu masa a očekávané chuti. Zvěřinová jídla nejčastěji najdete v podzimní a zimní nabídce restaurací v lokalitě Jižní a Západní Čechy.

Maso se před přípravou obvykle nechává odležet a často se marinuje v koření, víně nebo octě, aby zjemnělo. Nejčastěji se připravuje pečené na kousky, dušené jako guláš nebo jako steak z hřbetní části. K tomu se podávají brusinky, lesní houby, knedlík nebo bramborové šišky a omáčka na smetaně. Francouzská kuchyně má s divočinou dlouhou tradici, proto se podobné pokrmy objevují i v francouzských restauracích.

Podle čeho vybrat restauraci se zvěřinou?
  • původ masa a možnost doložit lov nebo chov
  • vyšetření zvěřiny na trichinely u divočáka
  • sezónní nabídka a jasné uvedení druhu zvěře
  • způsob zrání a marinování masa
  • zkušenost kuchyně s přípravou divočiny

U divočáka je vyšetření na trichinely povinné, takže bezpečnost masa je dána zákonem. Cena pokrmu roste s druhem zvěře, podílem masa v porci a výběrem příloh. Vyplatí se proto zeptat, z jakého chovu nebo lovu maso pochází.

Sezóna zvěřiny je spojená s lovem, proto se nabídka mění podle roku a dostupnosti. Při objednávce se vyplatí zeptat na původ a druh masa. Podniky v lokalitě Jižní a Západní Čechy obvykle rádi vysvětlí přípravu a přílohy.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.