Zvěřinové speciality – Jihočeský kraj
Zvěřinové speciality jsou pokrmy z divoké zvěře, typicky srnčí, jelení nebo daňčí. Restaurace je připravují pečené, dušené nebo jako ragú s lesním ovocem. Vhodné je pro návštěvníky, kteří hledají netradiční maso a sezónní kuchyni. Výpis ukazuje podniky v lokalitě Jihočeský kraj, které zvěřinu zařazují do jídelního lístku.
1–16 firem z 16 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme tradiční českou kuchyni v příjemném prostředí restaurace, vhodné pro milovníky domácích chutí i pro běžné stravování. Denně vaříme polévky, hlavní jídla a teplé večeře, včetně klasických českých specialit. K dispozici je stálý nápojový lístek s točeným pivem, limonádami a tvrdým alkoholem,…
Vaříme českou kuchyni s nabídkou zvěřiny. Nabídka zahrnuje obědy i večeře, včetně polopenze. Restaurace je určena pro hosty, kteří si chtějí pochutnat na tradičních jídlech.
Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z českých chovů. Nabídka zahrnuje široký sortiment od vepřového a hovězího po drůbež a zvěřinu. Řeznictví připravuje také domácí klobásy, šunky a další speciality. Sloužíme domácnostem i gastronomickým provozovnám.
Restaurace se zaměřením na zvěřinové speciality a steaky připravované na otevřeném ohni. Nabízíme také grilované ryby, zeleninu a saláty. K jídlu čepujeme točené pivo a moravská vína. Jídlo si můžete odnést s sebou.
Ručně vyrábíme sirupy, ovocné šťávy a koncentráty pouze z přírodních surovin. Nabídku doplňují dárkové a firemní balíčky s čokoládovým ovocem, paštikami nebo klobáskami. Vše bez konzervantů, barviv a umělých aromat potěší hosty penzionů i zákazníky zdravých výživ.
Vaříme pokrmy světové a domácí kuchyně, včetně specialit z čerstvých ryb. Připravujeme také maďarské speciality a čepujeme kvalitní maďarská vína. Nabízíme polední menu, degustace i zvěřinové hody. Pořádáme firemní akce a soukromé oslavy.
7 Beltton s.r.o. - restaurace a formanka Eggenberg 1 pobočka
- Pivovarská 27, Český Krumlov
- Otevřeno do 22:00
Restaurace, pivnice pro celkem 270míst. Speciality české i světové kuchyně... Vepřové a zvěřinové hody, společenské akce i hudebně zábavné večery. V prostorách bývalých pivovarských lednic nad ležáckými sklepy, kde do současnosti zraje pivo se dnes nachází stylová restaurace s pivnicí, která patří…
Nabízíme českou kuchyni a speciality ze zvěřiny v příjemné rodinné restauraci s možností ubytování v chatkách. Parkoviště a dětské hřiště pro naše návštěvníky zajišťují pohodlí a skvělou atmosféru.
Restaurace pro 70 osob. Tradiční česká a mezinárodní kuchyně i zvěřinové speciality.
Nabízíme kvalitní ubytování a vynikající gastronomii v hotelu Lovecká Bašta Strakonice. Specializujeme se na regionální kuchyni i speciality ze zvěřiny. U nás si užijete odpočinek a relaxaci v přírodě.
Restaurace U města Krumlova nabízí výběr z tradiční české kuchyně, čepované pivo Budějovického Budvaru a příjemné prostředí pro všechny návštěvníky. Těšíme se na vaši návštěvu!
Naše příjemná sezonní restaurace v Žíznivém údolí nabízí českou kuchyni s ohledem na kvalitu a sezónnost ingrediencí. Nabízíme také možnost uspořádat akce s cateringem ve vnitřních a venkovních prostorách. Reymantujeme ve čtyřech pečlivě vybavených chatách, ideálních pro rekreaci u řeky Lužnice.
Poslat poptávku restauraceziznive-udoli.webnode.cz 721 121 465
Hotel s nabídkou ubytování v jednolůžkových až dvoulůžkových pokojích. Součástí hotelu je restaurace s terasou s kapacitou pro 120 osob. Nabídka jídel je zaměřena na zvěřinové speciality a staročeské pochoutky z čerstvých ryb třeboňských rybníků.
14 Švejk Restaurant - Český Krumlov-Latrán
- Zámecké schody 12, Český Krumlov-Latrán
- Otevřeno do 22:00
Originální gastronomický koncept Švejk restaurace přináší tradiční českou kuchyni a vybírá to nejlepší z českého piva. Užijte si nezapomenutelný zážitek v atmosféře historických hostinců.
Vaříme tradiční českou kuchyni a čepujeme pivo Plzeň, Gambrinus a Rychtář. Pro rodinné oslavy i firemní večírky máme sál až pro 100 lidí s občerstvením. Pořádáme sezonní hody: svatomartinskou husu, zabijačku a zvěřinové hody.
V krásném prostředí Českého Krumlova nabízíme skvělé jídlo v útulné restauraci a stylové ubytování. Užívejte si naše domácí speciality a vína na terase nad řekou Vltavou, dokonalé pro romantické večery a oslavy s přáteli.
Zvěřinové speciality v lokalitě Jihočeský kraj – detailní popis
Maso se před přípravou obvykle nechává odležet a často se marinuje v koření, víně nebo octě, aby zjemnělo. Nejčastěji se připravuje pečené na kousky, dušené jako guláš nebo jako steak z hřbetní části. K tomu se podávají brusinky, lesní houby, knedlík nebo bramborové šišky a omáčka na smetaně. Francouzská kuchyně má s divočinou dlouhou tradici, proto se podobné pokrmy objevují i v francouzských restauracích.
Podle čeho vybrat restauraci se zvěřinou?
- původ masa a možnost doložit lov nebo chov
- vyšetření zvěřiny na trichinely u divočáka
- sezónní nabídka a jasné uvedení druhu zvěře
- způsob zrání a marinování masa
- zkušenost kuchyně s přípravou divočiny
U divočáka je vyšetření na trichinely povinné, takže bezpečnost masa je dána zákonem. Cena pokrmu roste s druhem zvěře, podílem masa v porci a výběrem příloh. Vyplatí se proto zeptat, z jakého chovu nebo lovu maso pochází.
Sezóna zvěřiny je spojená s lovem, proto se nabídka mění podle roku a dostupnosti. Při objednávce se vyplatí zeptat na původ a druh masa. Podniky v lokalitě Jihočeský kraj obvykle rádi vysvětlí přípravu a přílohy.