Telecí maso – Brloh okres Český Krumlov
Telecí maso pochází z mladého skotu, obvykle do stáří 8 měsíců. Vyznačuje se jemnou vlákninou, světle růžovou barvou a nízkým obsahem tuku. V katalogu jsou uvedeny provozovny a jatka, které telecí maso dodávají v lokalitě Brloh i pro gastronomii a domácí kuchyni.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Eco Farm CZ s.r.o. (pobočka Český Krumlov-Horní Brána)
- 15.4 km
- Kaplická 300, Český Krumlov-Horní Brána
Prodáváme kvalitní bio hovězí a telecí maso z podhůří Šumavy. Naše maso pochází z ekologického chovu, který zajišťuje prvotřídní kvalitu a chuť.
Nabízíme BIO porážky a porážky zvířat, dodávky kuchyňsky upraveného masa. Dodáváme uzeniny a masné speciality z vlastní výrobny.
3 Foitl řeznictví a uzenářství v.o.s. (pobočka Kaplice) 1 pobočka
- 29.4 km
- Dlouhá 155, Kaplice
Porážka jatečných zvířat, dodávka kuchyňsky upraveného masa. Hovězí, vepřové, telecí a skopové maso, výroba uzenin a masných specialit, selata a masa na rožeň, obložené uzeninové mísy. Rozvoz zboží úterý a čtvrtek nebo dle dohody.
Telecí maso v lokalitě Brloh – detailní popis
Jak poznat kvalitní telecí maso?
- světle růžová barva bez šedých nebo hnědých odstínů
- jemná, pevná textura a svěží vůně bez náznaku kysela
- původ od prověřených chovatelů s kontrolovaným krmením
- suché zrání na kosti (2-5 dní) pro zvýšení křehkosti
Při výběru dodavatele je důležité sledovat čerstvost masa, český původ a způsob porážky. Mnoho firem v katalogu nabízí možnost objednání na zakázku - například celé půlky pro sváteční pečení nebo předpřipravené porce pro restaurace. Telecí maso je oblíbenou surovinou v Hotových jídlech, kde se zpracovává na guláše a rolády. Pro zájemce o uzeniny nabízíme přehled výrobců Bezlepkových klobás, které mohou telecí maso obsahovat. Širší přehled dodavatelů masa ve všech podobách poskytuje kategorie Maso a masné výrobky. Lokalita Brloh nabízí několik specializovaných firem, které se na telecí maso zaměřují včetně možnosti osobního odběru přímo na farmě.