Italská káva – Přídolí okres Český Krumlov
Italská káva je způsob přípravy kávy pod tlakem, nejčastěji ve formě espressa a z něj odvozených nápojů. Katalog zobrazuje kavárny v lokalitě Přídolí, které ji připravují na pákových i automatických kávovarech. Výpis pomáhá porovnat nabídku nápojů, způsob pražení a podávání mléka u jednotlivých provozů.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Restaurace s pražírnou výběrové kávy se zaměřením na italskou kuchyni s možností privátních i firemních akcí. Kapacita je 40 míst včetně terasy pro 80 osob. Zakládáme si na jednoduchosti italské kuchyně, kvalitě a čerstvosti surovin. Nabízíme čerstvé domácí těstoviny, saláty, ryby, steaky, pizzy a…
Provoz italské kavárny s venkovním posezením. Nabízíme kávu, horkou čokoládu, zákusky či zmrzlinu. K dispozici jsou klasické i mléčné kávové nápoje připravované z italské kávy. Dezerty a dorty doplňují nabídku sladkého posezení.
Nabízíme široký výběr čokolád, pralinek, marcipánu a čaje s důrazem na kvalitu a tradiční prvorepublikové receptury. Naše výrobky jsou pečlivě připraveny mistry a doplněny o unikátní zážitky přímo z Českého Krumlova. Objevte naše delikatesy a vraťte se k tradici.
Italská káva v lokalitě Přídolí – detailní popis
Kavárny v lokalitě Přídolí připravují italskou kávu na pákových i automatických strojích. Pro výslednou chuť rozhoduje směs zrn a stupeň pražení, který ovlivňuje hořkost, plnost i kyselost. Mléko pro cappuccino se zahřívá zhruba na 60 až 65 °C a šlehá do jemné pěny; přehřáté mléko ztrácí sladkost.
Jak vybrat kavárnu s dobrou italskou kávou?
- Typ stroje a pravidelné čištění skupinových hlav
- Čerstvost zrn a jejich původ
- Mletí přímo před přípravou nápoje
- Příprava mléka a kvalita pěny
- Nabídka rostlinných mlék a alternativ
Dobrý provoz sleduje kvalitu zrn i údržbu přístrojů, protože ta se přímo promítá do chuti cappuccina. Organizaci nákupu kávy, zásob a obsluhy popisuje sekce Provoz kavárny. Italské kávy se hodí i k dezertu, a proto řada podniků propojuje kavárnu s jídlem; přehled najdete v kategorii Italské restaurace.
Kavárny v lokalitě Přídolí a okolí se liší velikostí, způsobem obsluhy i zaměřením na espresso nebo filtrovanou kávu. Pro pravidelnou kávu stačí provoz s kvalitním espressem a dobrou údržbou. Pro větší skupiny hostů bývá vhodnější kavárna s vlastním baristou a možností rezervace. Úplný přehled oboru najdete v sekci Kavárny.