Ovocné kvasy – Jihlava

Ovocné kvasy jsou kvašené nápoje z ovoce s přirozeným obsahem alkoholu. Vznikají fermentací cukrů na etanol a oxid uhličitý, což jim dodává osvěžující perlení. V lokalitě Jihlava působí výrobci specializující se na jablečné, hruškové či bobulovité varianty. Tyto nápoje jsou vhodné jako lehký aperitiv nebo doplněk k jídlu.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Přijímáme ovoce od pěstitelů a vypalujeme z něj ovocné destiláty. Slivovice, hruškovice, jablkovice nebo třešňovice - zpracujeme úrodu z vaší zahrady či sadu. Výroba probíhá v pěstitelské pálenici, kde si odnesete vlastní pálenku. Zpracováváme běžné i méně obvyklé druhy ovoce v souladu s platnými…

Poslat poptávku palenicebitovcice.webnode.cz 775 107 139

Vyrábíme trvanlivé ovocné mošty balené do bag in box. Tento způsob balení zajišťuje dlouhou čerstvost a snadné využití. Dále se věnujeme prodeji vín, čímž doplňujeme nabídku pro zákazníky s chutí na lahvové nápoje. Naše produkty a služby jsou určeny jak jednotlivcům, tak menším odběratelům, kteří…

Poslat poptávku 604 668 753

Provozujeme palírnu specializovanou na pěstitelské pálení ovoce. Výroba lihovin a nápojů probíhá tradičním postupem v naší palírně. Služba je určena výhradně pro drobné pěstitele, kteří si přejí přeměnit své ovoce na čistou pálenku. Výsledný produkt je určen k vlastní spotřebě.

Poslat poptávku 567 319 124

Vyrábíme tradiční potravinářský líh, průmyslový líh i líh do slévárenství. K dispozici je také obilný líh, jemný líh, denaturovaný líh, lihová ředidla, lihové čističe, nemrznoucí směsi do ostřikovačů a podpalovače. Produkty dodáváme po celé České republice a část exportujeme do zemí EU.

Poslat poptávku lihovarbudec.cz 608 216 915

Pálíme ovocné destiláty z vašeho kvasu ve Smrčné od roku 2004. Ze švestek, jablek i hrušek připravujeme pálenku, která voní po ovoci, neškrábe v krku a příjemně hřeje. Každou zakázku se 100 litry kvasu zpracováváme odděleně, takže víte, z jakého stromu a roku vaše slivovice pochází.

Poslat poptávku palenicesmrcna.cz 737 612 020

Ovocné kvasy v lokalitě Jihlava – detailní popis

Ovocné kvasy jsou alkoholické nápoje vzniklé kvašením ovoce, při kterém se přírodní cukry přeměňují na etanol a oxid uhličitý. Kvašení obvykle trvá 1 až 3 týdny při teplotě 15-25 °C. Výsledný obsah alkoholu se pohybuje mezi 2-8 % objemu. Kvalita kvasu závisí na druhu ovoce, čistotě nádob a kontrole fermentace.

Mezi nejběžnější druhy patří jablečný kvas (cider), hruškový (perry) a švestkový. Některé kvasy jsou perlivé, jiné tiché. Výrobci v lokalitě Jihlava často experimentují s bobulovitým ovocem, jako je rybíz nebo ostružiny. Část produkce se prodává v sudech, což souvisí s Prodej sudových nápojů.

Podle čeho vybírat výrobce ovocných kvasů?
  • druh použitého ovoce (čerstvé, lokální)
  • způsob kvašení (divoké kvasinky vs. řízená kultura)
  • obsah alkoholu a případné doslazení
  • pasterizace a trvanlivost
  • přidané konzervanty nebo aromata
  • místo výroby a reference od zákazníků

Pro milovníky destilátů je blízký Prodej slivovice, která se vyrábí z kvašených švestek. Ovocné kvasy se podávají vychlazené jako aperitiv, k lehkým jídlům nebo jako osvěžení na zahradních slavnostech. Domácí výroba je možná s použitím kvasných nádob a kvasinek, ale vyžaduje hygienu a trpělivost.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.