Ovocné kvasy – Jihočeský kraj
Ovocné kvasy jsou kvašené nápoje z ovoce s přirozeným obsahem alkoholu. Vznikají fermentací cukrů na etanol a oxid uhličitý, což jim dodává osvěžující perlení. V lokalitě Jihočeský kraj působí výrobci specializující se na jablečné, hruškové či bobulovité varianty. Tyto nápoje jsou vhodné jako lehký aperitiv nebo doplněk k jídlu.
1–10 firem z 10 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Rodinná pekárna nabízí čerstvé pečivo, domácí koláče a zákusky. Připravují se v tradičním prostředí s možností posezení uvnitř nebo na přilehlé zahradě u městských hradeb. Nabídka je vhodná pro jednotlivce, rodiny i drobné oslavy. V pekárně se peče denně, aby zákazníci dostali vždy čerstvé produkty.
Zabýváme se výrobou přírodních ovocných destilátů a likérů. Pěstitelské pálení z ovoce i vlastních kvasů. Nabízíme dárková balení včetně pískování a gravírování lahví na přání zákazníka. Najdete u nás stylovou koštovnu.
Nabízíme kvalitní výrobu destilátů z různých druhů zkvašeného ovoce. Naše moderní pálenice na Pohoří je vybavena špičkovou technologií pro zajištění vynikajících chuťových vlastností destilátů.
Pálíme ovocné destiláty z vlastního ovoce i hotových kvasů. Zpracujeme jablka, hrušky, švestky i další ovoce od 50 litrů. Destilaci můžete sledovat a výsledek si odvézt v lahvích z vlastní zahrádky.
Pálíme vlastní ovocné destiláty z vašeho prokvašeného kvasu v režimu pěstitelského pálení. Objem kotle činí 150 litrů, minimální množství jedné várky je 100 litrů. Každému pěstiteli pálíme kvas samostatně a vy si po třech hodinách odvážíte hotový destilát.
Vyrábíme tradiční potravinářský líh, průmyslový líh i líh do slévárenství. K dispozici je také obilný líh, jemný líh, denaturovaný líh, lihová ředidla, lihové čističe, nemrznoucí směsi do ostřikovačů a podpalovače. Produkty dodáváme po celé České republice a část exportujeme do zemí EU.
Vyrábíme ovocné a jablečné koncentráty a provozujeme pěstitelskou pálenici. K dispozici máme sklepní skladovací prostory a vlastní nákladní automobil MAN.
Provozujeme pěstitelskou pálenici. Zpracováváme ovoce od pěstitelů na ovocné destiláty a pálenky. K příjmu přijímáme jablka, hrušky, švestky, třešně i další druhy ovoce. Výsledkem je čistá slivovice, meruňkovice nebo jiný ovocný destilát podle vašeho kvasu. Specializujeme se na výrobu tradičních…
Líh technický, konzumní i bezvodý - vyrábíme ho v různých typech a stupních denaturace. Dopravu zajišťujeme v cisternách pro průmyslové i potravinářské odběratele.
Provádíme výrobu pálenky z kvašeného ovoce.
Ovocné kvasy v lokalitě Jihočeský kraj – detailní popis
Mezi nejběžnější druhy patří jablečný kvas (cider), hruškový (perry) a švestkový. Některé kvasy jsou perlivé, jiné tiché. Výrobci v lokalitě Jihočeský kraj často experimentují s bobulovitým ovocem, jako je rybíz nebo ostružiny. Část produkce se prodává v sudech, což souvisí s Prodej sudových nápojů.
Podle čeho vybírat výrobce ovocných kvasů?
- druh použitého ovoce (čerstvé, lokální)
- způsob kvašení (divoké kvasinky vs. řízená kultura)
- obsah alkoholu a případné doslazení
- pasterizace a trvanlivost
- přidané konzervanty nebo aromata
- místo výroby a reference od zákazníků
Pro milovníky destilátů je blízký Prodej slivovice, která se vyrábí z kvašených švestek. Ovocné kvasy se podávají vychlazené jako aperitiv, k lehkým jídlům nebo jako osvěžení na zahradních slavnostech. Domácí výroba je možná s použitím kvasných nádob a kvasinek, ale vyžaduje hygienu a trpělivost.