Trnkovice – Jindřichův Hradec
Trnkovice je ovocný destilát z plodů trnky obecné, který se vyznačuje suchou, svíravou chutí a výrazným ovocným aroma. Vyrábí se kvašením a destilací, často po prvních mrazech, kdy trnky získají potřebnou cukernatost. Hodí se jako digestiv nebo do koktejlů. V lokalitě Jindřichův Hradec ji nabízí specializované pálenice a prodejny s tradičními pálenkami.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Firma prodává čaje, kávu, koření, suché plody, oříšky, marcipán, dárkové předměty, bylinné sirupy a pálenky.
Nabízíme on-line prodej alkoholu s expresním dodáním po Praze. V sortimentu u nás najdete degustační a adventní kalendáře, destiláty, vína, šumivá vína, pivo a cidery. Dále mezi naše služby patří gravírování lahví, degustace alkoholu a privátní barmanské služby.
Z dodaného ovoce vyrobíme pálenku.
Trnkovice v lokalitě Jindřichův Hradec – detailní popis
Trnkovice se na trhu objevuje v několika variantách. Liší se obsahem alkoholu, dobou zrání a způsobem filtrace. Mladá trnkovice je ostřejší, zatímco zráním v dubových sudech získává jemnější chuť a aroma. Některé pálenice nabízejí i ochucené verze, například s přídavkem medu.
Při výběru trnkovice je vhodné sledovat několik aspektů.
Podle čeho vybírat trnkovici?
- Původ a kvalita použitých trnek
- Způsob destilace (jednoduchá nebo dvojitá)
- Doba a podmínky zrání
- Chuťový profil (suchá, polosuchá)
- Reference a hodnocení od zákazníků
Trnkovice se podává nejčastěji vychlazená jako digestiv. Skvěle se hodí i do míchaných nápojů, například s tonikem nebo jako součást koktejlů. V lokalitě Jindřichův Hradec a okolí ji lze zakoupit v kamenných prodejnách i u lokálních pálenic. Pro srovnání s Slivovice, švestkovice je trnkovice sušší a výraznější. Podobně jako Hruškovice i trnkovice vyniká svou ovocnou autenticitou. Na rozdíl od Meruňkovice má vyšší obsah tříslovin.