Uzené koleno – Jihlava
Tradiční českou masnou specialitou je uzené koleno. Jedná se o vepřové koleno naložené v soli a koření, které prochází uzením. Výsledkem je šťavnaté maso s výraznou kouřovou chutí. Vhodné je k přímé konzumaci, k vaření nebo grilování. V lokalitě Jihlava lze uzené koleno zakoupit v řeznictvích a masných výrobnách. Nabídka zahrnuje syrové, vařené i uzené varianty.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vaříme poctivé konzervy s masem, kořením a bez zbytečných éček. Nabízíme uzeniny, hotová jídla a luncheonmeat pro ty, kteří chtějí rychlý oběd nebo kvalitní jídlo na cesty. Objednáte si přes e-shop, telefonicky nebo osobně. Většinu výrobků máme čerstvě skladem, vyřízení objednávky může trvat…
2 ŘEZNICTVÍ a UZENÁŘSTVÍ - Karel Doležal (Jihlava) 3 pobočky
- Jakubské náměstí 50, Stařeč
Naše řeznictví nabízí tradiční uzenářské speciality (např. Stařečské koleno) kvalitní maso a masné výrobky.
3 Smrčka Lukáš - Kru street board shop (pobočka Jihlava) 5 poboček
- Husova 1328/1, Jihlava
- Otevřeno do 17:00
Nabízíme široký výběr kvalitního masa, včetně krůtího, kuřecího, vepřového a hovězího, s doručením po Praze a Středních Čechách. Objednávejte online s rychlým vyzvednutím na prodejnách Prominent.
Uzené koleno v lokalitě Jihlava – detailní popis
Při výběru uzeného kolena je důležité sledovat několik faktorů. Čerstvost poznáte podle vůně a pevnosti masa. Důležitý je také původ vepřového masa - preferovat lze tuzemské chovy. Způsob uzení (teplé nebo studené) ovlivňuje výslednou konzistenci a trvanlivost.
Podle čeho vybírat uzené koleno?
- Čerstvost a datum výroby
- Původ masa a způsob chovu
- Druh uzení (teplé/studené)
- Velikost a hmotnost kolene
- Přítomnost kosti nebo vykostěné
Uzené koleno lze využít mnoha způsoby. Hodí se jako hlavní chod s přílohami, do polévek, nebo jako studený předkrm. V lokalitě Jihlava nabízejí prodej výsekového masa a masná výroba široký výběr uzených kolen. Některé masné výrobny umožňují objednání na zakázku podle vlastní receptury. Pro pravidelný nákup se vyplatí sledovat nabídku prodeje masa v okolí.