Uzené koleno – Jihočeský kraj
Tradiční českou masnou specialitou je uzené koleno. Jedná se o vepřové koleno naložené v soli a koření, které prochází uzením. Výsledkem je šťavnaté maso s výraznou kouřovou chutí. Vhodné je k přímé konzumaci, k vaření nebo grilování. V lokalitě Jihočeský kraj lze uzené koleno zakoupit v řeznictvích a masných výrobnách. Nabídka zahrnuje syrové, vařené i uzené varianty.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Pavel Zdeněk - řeznictví a uzenářství, s. r. o.
- náměstí Svobody 55, Vlachovo Březí
- Otevřeno do 15:30
Provozujeme tradiční řeznictví a uzenářství, kde se zaměřujeme na prodej masných výrobků a uzenin. K běžnému sortimentu patří šunky, špekáčky, párky, klobásy a uzená masa, které si u nás zákazníci mohou zakoupit přímo v prodejně.
Nabízíme široký sortiment čerstvého masa a masných výrobků z Jižních Čech. Specializujeme se na vepřové, hovězí a zvěřinu, a to od klobás, salámů, uzenin po lahůdky. Klademe důraz na kvalitu a čerstvost našich produktů, které jsou vyráběny s péčí a tradičními metodami, aby potěšily vaše chuťové…
Vyrábíme chlebíčky, obložené bagety a obložené mísy slané i ovocné. Připravíme také paniny, tousty a jednohubky vlastní výroby. Pohoštění na oslavy zajistíme za vás, takže si ušetříte čas.
Uzené koleno v lokalitě Jihočeský kraj – detailní popis
Při výběru uzeného kolena je důležité sledovat několik faktorů. Čerstvost poznáte podle vůně a pevnosti masa. Důležitý je také původ vepřového masa - preferovat lze tuzemské chovy. Způsob uzení (teplé nebo studené) ovlivňuje výslednou konzistenci a trvanlivost.
Podle čeho vybírat uzené koleno?
- Čerstvost a datum výroby
- Původ masa a způsob chovu
- Druh uzení (teplé/studené)
- Velikost a hmotnost kolene
- Přítomnost kosti nebo vykostěné
Uzené koleno lze využít mnoha způsoby. Hodí se jako hlavní chod s přílohami, do polévek, nebo jako studený předkrm. V lokalitě Jihočeský kraj nabízejí prodej výsekového masa a masná výroba široký výběr uzených kolen. Některé masné výrobny umožňují objednání na zakázku podle vlastní receptury. Pro pravidelný nákup se vyplatí sledovat nabídku prodeje masa v okolí.