Uzené koleno – Třebíč
Tradiční českou masnou specialitou je uzené koleno. Jedná se o vepřové koleno naložené v soli a koření, které prochází uzením. Výsledkem je šťavnaté maso s výraznou kouřovou chutí. Vhodné je k přímé konzumaci, k vaření nebo grilování. V lokalitě Třebíč lze uzené koleno zakoupit v řeznictvích a masných výrobnách. Nabídka zahrnuje syrové, vařené i uzené varianty.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naše řeznictví nabízí tradiční uzenářské speciality (např. Stařečské koleno) kvalitní maso a masné výrobky.
Provozujeme restauraci s nabídku jídel české i mezinárodní kuchyně a letní zahrádkou. Široký výběr pokrmů a nápojů masné výrobky a uzeniny výborná pečená kolena večírky, srazy, disco, svatební hostiny, taneční zábavy. Nabízíme alkoholické i nealkoholické nápoje. Možné ubytování v příjemném…
3 ŘEZNICTVÍ a UZENÁŘSTVÍ - Karel Doležal (prodejna Třebíč ALFA) 3 pobočky
- Znojemská 1235, Třebíč
- Otevřeno do 17:30
Naše řeznictví nabízí tradiční uzenářské speciality (např. Stařečské koleno) kvalitní maso a masné výrobky.
4 ŘEZNICTVÍ a UZENÁŘSTVÍ - Karel Doležal (prodejna Třebíč BOROVINA) 3 pobočky
- Pražská 986, Třebíč
- Otevřeno do 17:30
Naše řeznictví nabízí tradiční uzenářské speciality (např. Stařečské koleno) kvalitní maso a masné výrobky.
5 Řeznictví a uzenářství Jan Pavlíček (pobočka Náměšť nad Oslavou) 1 pobočka
- Masarykovo nám. 966, Náměšť nad Oslavou
- Otevřeno do 15:00
Tradiční rodinné řeznictví v Náměšti nad Oslavou se specializuje na zpracování masa a výrobu kvalitních masných výrobků. Nabízíme široký sortiment, od šunek po uzeniny, vždy s důrazem na kvalitu a žádné náhražky.
Uzené koleno v lokalitě Třebíč – detailní popis
Při výběru uzeného kolena je důležité sledovat několik faktorů. Čerstvost poznáte podle vůně a pevnosti masa. Důležitý je také původ vepřového masa - preferovat lze tuzemské chovy. Způsob uzení (teplé nebo studené) ovlivňuje výslednou konzistenci a trvanlivost.
Podle čeho vybírat uzené koleno?
- Čerstvost a datum výroby
- Původ masa a způsob chovu
- Druh uzení (teplé/studené)
- Velikost a hmotnost kolene
- Přítomnost kosti nebo vykostěné
Uzené koleno lze využít mnoha způsoby. Hodí se jako hlavní chod s přílohami, do polévek, nebo jako studený předkrm. V lokalitě Třebíč nabízejí prodej výsekového masa a masná výroba široký výběr uzených kolen. Některé masné výrobny umožňují objednání na zakázku podle vlastní receptury. Pro pravidelný nákup se vyplatí sledovat nabídku prodeje masa v okolí.