Výroba jogurtů – Havlíčkův Brod

Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Havlíčkův Brod dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vyrábíme a prodáváme jogurtové nápoje pro velkoobchodní odběratele. Nabídka zahrnuje klasické i ochucené varianty. Produkty jsou určeny pro další prodejce v potravinářském řetězci.

Poslat poptávku mafita.cz 777 275 150

Prodáváme čerstvé pečivo, lahůdky a zákusky i slané pochutiny. Nabídka zahrnuje také základní potraviny, nápoje a mražené výrobky. Sortiment doplňuje ovoce, zelenina a další běžné spotřební zboží. Jsme vaše místní prodejna s pestrým výběrem.

Poslat poptávku flop-potraviny.cz

Vyrábíme a prodáváme jogurtové nápoje. Nabídka je určena pro velkoobchodní odběratele. Zaměřujeme se na tradiční české receptury i moderní varianty. Produkty dodáváme v odpovídajících obalech pro další distribuci.

Poslat poptávku mafita.cz 777 275 150

Vaříme klasické indické pokrmy podle tradičních receptů. Naši indičtí kuchaři připravují vývar, kari, rizoto i saláty. Restaurace nabízí obědy, večeře i možnost objednání jídla s sebou. Ochutnáte zde autentickou chuť Indie.

Poslat poptávku tasteofindiahb.cz 777 735 484

Vyrábíme čerstvé mléčné výrobky z kravského mléka - od jogurtů a kefírů přes tvaroh až po sýry. Produkty jsou určeny pro všechny, kdo si chtějí vychutnat kvalitní mléčné speciality. Naše nabídka zahrnuje i výrobky z kozího mléka, například balkánský sýr. Zaměřujeme se na tradiční postupy, které…

Poslat poptávku ma-ma-mlekarna.cz 603 379 506

Výroba jogurtů v lokalitě Havlíčkův Brod – detailní popis

Výroba jogurtů je zpracování mléka, při kterém se mléko kvašením změní na krémovou kyselou hmotu. Nejprve se upraví obsah tuku a sušiny, poté následuje pasterizace. Mléko se očkuje startovacími kulturami a inkubuje při zhruba 40 až 45 °C několik hodin. Mlékárny v lokalitě Havlíčkův Brod zajišťují celý postup od suroviny až po expedici.

Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.

Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.

Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
  • původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
  • rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
  • chladicí řetězec při dopravě do prodejen
  • velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
  • kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP

Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Havlíčkův Brod a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.