Zpracování hovězího, drůbežího masa – Jižní a Západní Čechy
Zpracování hovězího a drůbežího masa zahrnuje bourání, vykosťování, porcování a další úpravy pro konečného spotřebitele nebo gastronomii. Kvalitu výsledného produktu ovlivňuje stáří zvířete, způsob zrání a dodržení hygienických norem. Prodejci a zpracovatelé v lokalitě Jižní a Západní Čechy nabízejí čerstvé maso z tuzemských chovů i dovážené kusy. Výběr vhodné firmy závisí na požadované kvalitě a pravidelnosti odběru.
1–20 firem z 157 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Věnujeme se rostlinné a živočišné výrobě včetně chovu sumečka afrického v moderním recirkulačním systému. Nabízíme čerstvé chlazené ryby a vepřové i hovězí maso z vlastního chovu, balené ve výhodných balíčcích pro domácí zpracování.
Nabízíme pestrou škálu kvalitních potravin a dalších výrobků pro každodenní potřebu. Ať už hledáte mléčné výrobky, sýry, čaje, koření či pochutiny, v našem obchodě naleznete vždy to pravé. Vybíráme pečlivě od prověřených dodavatelů, abychom zajistili vysokou úroveň kvality a čerstvosti.
Specializujeme se na skladování mražených a chlazených potravin, přičemž dbáme na dodržování nejvyšších hygienických standardů. Zabýváme se zpracováním, porcováním, balením a šokovým zmrazováním chlazené drůbeže s důrazem na kvalitu a čerstvost.
Vyrábíme zemědělské komodity pro další zpracování. Zemědělská produkce zahrnuje rostlinnou i živočišnou výrobu. Naše činnost je součástí potravinového řetězce. Zemědělství je tradičním základem regionu.
Chováme skot pro produkci mléka a masa. Naše práce zahrnuje péči o zdraví a výživu stáda. Zaměřujeme se na dodávky pro zpracovatele a zemědělské podniky. Poskytujeme tak základní surovinu pro další výrobu.
Provozujeme loveckou kancelář a výkup zvěřiny. Nabízíme tak čerstvou zvěřinu z českých honiteb pro restaurace, řezníky a specializované prodejny. Zajišťujeme odborné zpracování a dodávky v souladu s veterinárními předpisy.
Chováme masný skot v jižních Čechách a prodáváme jeho vyzrálé hovězí maso. Zaměřujeme se na kvalitní steaky, klobásy a základ pro české omáčky. Nabízíme tak produkty pro milovníky poctivého masa, kteří hledají chuť a kvalitu. Objednání je možné prostřednictvím e-shopu.
Chováme králíky velkých a středních plemen pro masnou produkci. Vysoce kvalitní maso dodáváme na trh a zároveň poskytujeme zvířata pro další odchov. Králičí maso je vhodné pro širokou spotřebu, nabízíme ho restauracím i jednotlivcům. Naše farma se zaměřuje na efektivní a etický chov, který…
9 Farmářský obchod U Lidušky (Boettingerova 2902/26) 5 poboček
- Boettingerova 2902/26, Plzeň - Jižní Předměstí
- Otevřeno do 18:00
- Ověřená
Prodáváme farmářské potraviny a vlastní výrobky pro každodenní nákupy. Zboží pochází od českých farmářů a lokálních výrobců. Kromě prodeje také zpracováváme suroviny v naší pekárně a kuchyni. Vybíráte z pečiva, mléčných výrobků, masa, ryb, uzenin, moštů, vín a potravin pro alergiky.
10 Farmářský obchod U Lidušky (Masarykova 875/72) 5 poboček
- Masarykova 875/72, Plzeň - Doubravka
- Otevřeno do 18:00
- Ověřená
Prodáváme a zpracováváme kvalitní potraviny od lokálních farmářů a výrobců. Nabízíme bezlepkové výrobky, kváskové chleby, domácí obědy a čerstvé pečivo z vlastní pekárny. V našem bistru na Lochotíně si pochutnáte na lahůdkách z čerstvých surovin. U nás nakoupíte vše pro celou rodinu.
11 Farmářský obchod a bistro U Lidušky 5 poboček
- Gerská 1845/11, Plzeň - Bolevec
- Otevřeno do 18:00
- Ověřená
Farmářské obchody a bistro s každodenním prodejem čerstvých potravin od roku 2014. Prodáváme i zpracováváme kvalitní produkty od českých farmářů a lokálních výrobců. V bistru si pochutnáte na domácích obědech, chlebíčcích či salátech. Nabízíme také výrobky pro alergiky, včetně bezlepkových a…
Přepuštěné máslo (ghee) a karamelový sirup vyrábíme tradiční řemeslnou metodou. Pečlivě vybíráme suroviny a vše zpracováváme ručně. Naše produkty jsou vhodné pro domácí pečení i profesionální gastronomii. Výroba probíhá v České republice.
Prodáváme čerstvé maso a vyrábíme tradiční masné výrobky. Naše produkty splňují vysoké standardy chuti a čerstvosti. Nabídka zahrnuje široký sortiment pro domácnosti i gastronomii. Zaměřujeme se na gurmány, kteří oceňují kvalitu.
Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z lokálních chovů. Nabídka zahrnuje hovězí, vepřové i drůbeží maso, včetně specialit jako uzená žebra nebo domácí klobásy. Služby využijí domácnosti i gastronomické provozy. Pečlivě vybíráme suroviny a dbáme na tradiční řemeslné zpracování.
Vaříme čerstvá hotová jídla a obědy z kvalitních surovin, bez chemických dochucovadel. Nabízíme prodej vlastních masných výrobků z řeznictví a uzenářství. Jídla jsou vhodná pro rodiny, jednotlivce i firmy hledající kvalitní stravování. Zaměřujeme se na tradiční řemeslnou výrobu.
Ručně vyrábíme pravý český nugát a čokoládové speciality v malé rodinné čokoládovně na jihu Čech. Používáme výhradně kvalitní belgickou čokoládu a oříškové pasty bez chemických přísad. Nabízíme nugát v cihle, pralinky a čokolády s průměrným hodnocením zákazníků 5,0 z 5 hvězdiček. Vyrábíme s láskou…
Prodáváme zvěřinu v kůži nebo peří přímo spotřebitelům. Nabídka se řídí platnou veterinární legislativou a mysliveckým zákonem. Zvěř lovíme a zpracováváme s ohledem na etiku a šetrnost. Aktuální sortiment vám sdělíme na vyžádání.
Lovecké možnosti v honitbách pro myslivecké spolky, hosty i jednotlivce. Nabídka zahrnuje organizaci lovu spárkaté a drobné zvěře. Zvěřina z odlovu se zpracovává na tradiční masné produkty. Služba je určena pro zájemce o myslivost i pro restaurace hledající lokální suroviny.
Vyrábíme především drůbeží výrobky nejvyšší kvality. Naším cílem je plnit přání zákazníka, ať už si přeje pikantní kuřecí křídla, kuřecí závitky nebo křupavé kuřecí řízky. Vždy si můžete být jisti, že vyvineme maximální úsilí, aby vám naše výrobky poskytly výjimečný chuťový zážitek. Naší…
Prodáváme kvalitní hovězí maso z ekologického chovu, které necháváme za sucha vyzrát. Naše produkty jsou určeny pro restaurace, řezníky a náročné domácí kuchaře, kteří hledají výraznou chuť. Zaměřujeme se na maso vhodné například pro přípravu burgerů. Vše pochází z vlastního chovu zvířat chovaných…
Zpracování hovězího, drůbežího masa v lokalitě Jižní a Západní Čechy – detailní popis
Jak vybrat vhodného zpracovatele masa?
- specializace na hovězí nebo drůbeží
- dodržování norem HACCP
- možnost zrání masa (dry-aged)
- dostupnost rozvozu
- reference z gastronomie
Hovězí maso se běžně nechá zrát 14 až 28 dní pro zvýšení křehkosti, zatímco drůbeží se zpracovává do 48 hodin od porážky. Kvalitu ovlivňuje také původ zvířat a etické zacházení. V lokalitě Jižní a Západní Čechy působí řeznictví a masokombináty, které tyto služby poskytují. Pro pravidelný přísun masa lze využít rozvoz kuřecího, vepřového, hovězího masa.
Některé provozy se věnují masné výrobě a výrobě uzenin, jiné se zaměřují na prodej výsekového masa přímo spotřebitelům. Lokalita Jižní a Západní Čechy nabízí široké spektrum možností, od malých řeznictví po průmyslové zpracovatele.