Kariéra - Sládek – České Budějovice
Povolání sládka zahrnuje výrobu piva od výběru surovin po finální produkt a klade důraz na řemeslnou dovednost. Sládek řídí proces vaření, kvašení a zrání, kontroluje kvalitu a chuť. Práce vyžaduje znalost technologie, smysl pro detail, fyzickou zdatnost a odpovědnost. Uplatnění najde v řemeslných minipivovarech i velkých průmyslových provozech, přičemž v lokalitě České Budějovice lze narazit na nabídky pro začínající i zkušené sládky.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pomáháme najít ideální zaměstnání a společně budovat kariéry. Naše zkušenosti a široká databáze nabídek usnadňují uchazečům cestu k úspěchu a práci podle jejich snů.
2 ADECCO spol.s r.o. (pobočka České Budějovice) 11 poboček
- Na Sadech 2017/13, České Budějovice
Hledáme pro vás nabídky práce a služby personální agentury. Pomůžeme vám nalézt ideální zaměstnání podle vašich potřeb. Flexibilita práce a vysoké nasazení našich odborníků vám zajistí úspěch.
Zaměřujeme se na zprostředkování pracovních nabídek v ČR i v zahraničí. Nabízíme služby pro zaměstnavatele a zájemce o pracovní pozice, včetně poradenství a asistence s tvorbou CV.
Hledáme kvalitní pracovníky a pomáháme firmám v oblasti agenturního zaměstnávání. Naše nabídky zahrnují různé pracovní příležitosti a služby pro firmy. Specializujeme se na vyhledávání a výběr zaměstnanců, smlouvy a administrativu.
5 Trenkwalder a.s. (pobočka České Budějovice) 9 poboček
- Kostelní 1286/8, České Budějovice
Hledáme pro Vás ideální pracovní příležitosti napříč různými obory. Umožňujeme snadnou registraci a přihlašování bez životopisu, profesionální design životopisu a individuální kariérní poradenství, abychom usnadnili Váš hledání práce.
Kariéra - Sládek v lokalitě České Budějovice – detailní popis
Práce sládka vyžaduje kombinaci teoretických znalostí a praktické zručnosti. Důležitá je senzorická analýza - schopnost rozpoznat vady chuti a aroma. Dodržování hygienických norem je zásadní pro kvalitu a bezpečnost produktu. Sládek také plánuje výrobu, řídí skladování a expedici. Pro začátečníky jsou vstupní pozice často spojeny s asistencí u vaření a úklidem.
Jaké kompetence jsou pro sládka klíčové?
- znalost technologických postupů vaření a kvašení
- senzorická citlivost pro hodnocení chmele a sladu
- fyzická zdatnost pro manipulaci s těžkými sudy a surovinami
- schopnost týmové práce a komunikace s kolegy
- znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- orientace v typech surovin a jejich vlastnostech
Sládek úzce spolupracuje s manažerem kvality na nastavení standardů a odběru vzorků. Větší pivovary mají vlastní laboratoř, kde laborant provádí chemické a mikrobiologické rozbory. Kariérní postup může vést k pozici hlavního sládka nebo technologa. Lokalita České Budějovice nabízí uplatnění jak v tradičních pivovarech, tak v nově vznikajících minipivovarech.