Kariéra - Sládek – Karlovarský kraj

Povolání sládka zahrnuje výrobu piva od výběru surovin po finální produkt a klade důraz na řemeslnou dovednost. Sládek řídí proces vaření, kvašení a zrání, kontroluje kvalitu a chuť. Práce vyžaduje znalost technologie, smysl pro detail, fyzickou zdatnost a odpovědnost. Uplatnění najde v řemeslných minipivovarech i velkých průmyslových provozech, přičemž v lokalitě Karlovarský kraj lze narazit na nabídky pro začínající i zkušené sládky.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Zprostředkovatelská činnost. Nabídka pracovní příležitosti - Obchodní zástupce. Práce, která se dá dělat ve volnu z domova jako přivýdělek, aniž by narušila Vaše současné závazky, nebo jako plnohodnotná hlavní kariéra. Info zasíláme na email.

Poslat poptávku 728 241 362

Naše personálně poradenská společnost se zaměřuje na vyhledávání talentů a expertů v regionu severních a západních Čech. Nabízíme profesionální a osobní přístup k našim klientům, pomáháme splnit jejich potřeby při hledání vhodných kandidátů pro různé pozice.

Poslat poptávku perasperagroup.cz

Zajišťujeme komplexní služby pro Váš byznys, od hledání zaměstnanců po zvýšení efektivity. Pomáháme firmám růst a získat potřebnou podporu.

Poslat poptávku activeage.cz 607 188 808

Pomáháme ženám být krásné a úspěšné. Nabízíme možnost registrace do týmu AVON a přístup k výhodám a slevám. Podělíme se o osobní příběhy a inspiraci pro úspěšnou kariéru.

Poslat poptávku czavon.cz 776 583 678

Kariéra - Sládek v lokalitě Karlovarský kraj – detailní popis

Kariéra sládka obnáší řízení celého výrobního procesu piva od příjmu surovin až po expedici hotového produktu. Sládek zodpovídá za recepturu, dávkování chmele a sladu, průběh vaření, kvašení a zrání. Délka kvašení se u různých stylů piva pohybuje od jednoho do čtyř týdnů. Uplatnění nabízejí řemeslné pivovary i průmyslové provozy, přičemž každý klade důraz na jiné dovednosti. V lokalitě Karlovarský kraj lze absolvovat specializované kurzy zaměřené na pivovarskou technologii.

Práce sládka vyžaduje kombinaci teoretických znalostí a praktické zručnosti. Důležitá je senzorická analýza - schopnost rozpoznat vady chuti a aroma. Dodržování hygienických norem je zásadní pro kvalitu a bezpečnost produktu. Sládek také plánuje výrobu, řídí skladování a expedici. Pro začátečníky jsou vstupní pozice často spojeny s asistencí u vaření a úklidem.

Jaké kompetence jsou pro sládka klíčové?
  • znalost technologických postupů vaření a kvašení
  • senzorická citlivost pro hodnocení chmele a sladu
  • fyzická zdatnost pro manipulaci s těžkými sudy a surovinami
  • schopnost týmové práce a komunikace s kolegy
  • znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
  • orientace v typech surovin a jejich vlastnostech

Sládek úzce spolupracuje s manažerem kvality na nastavení standardů a odběru vzorků. Větší pivovary mají vlastní laboratoř, kde laborant provádí chemické a mikrobiologické rozbory. Kariérní postup může vést k pozici hlavního sládka nebo technologa. Lokalita Karlovarský kraj nabízí uplatnění jak v tradičních pivovarech, tak v nově vznikajících minipivovarech.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.