Šípkové marmelády – Tábor
Šípková marmeláda se vyrábí z dužiny šípků, plodů růže šípkové. Vyznačuje se výraznou nakyslou chutí a vysokým obsahem vitaminu C. Hodí se na pečivo, do čajů nebo jako příloha k masům. V lokalitě Tábor působí výrobci, kteří šípky zpracovávají tradičním způsobem. Kvalitní šípková marmeláda má sytě červenou barvu a jemnou konzistenci. Mnozí výrobci nabízejí produkt bez přidaného pektinu.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme čerstvé pečivo a lahůdky pro každodenní nákupy. Sortiment zahrnuje uzeniny, ovoce, zeleninu i mražené výrobky. Chlebíčky a zákusky připravujeme pro pohoštění hostů. Najdete u nás i cukrovinky, nápoje a popcorn pro domácí zásoby.
Provoz farmářské prodejny s čerstvými potravinami od místních dodavatelů. Nakoupíte zde zeleninu, ovoce, mléčné výrobky, maso a uzeniny přímo od farmářů. Nabídka zahrnuje také pečivo, vejce a domácí zpracoviny. Prodejna je určena pro domácnosti hledající kvalitní a čerstvé potraviny.
Velkoobchod s potravinami. Nabídka potravin pro stravovací zařízení jako jsou kompoty, koření, rýži, luštěniny, těstoviny, sterilovanou zeleninu, marmelády, mouky, oleje, hořčice, kečupy, cukry, sůl a další.
Nabízíme široký výběr lahodných dresinků, marmelád, chutney a džemů. Naše produkty obohacují každé jídlo a přinášejí nezapomenutelné zážitky z kulinářství.
Šípkové marmelády v lokalitě Tábor – detailní popis
Jaké vlastnosti prozrazují kvalitní šípkovou marmeládu?
- sytě červená až tmavě rubínová barva
- jemná, hladká konzistence bez zbytků semínek
- výrazná, typicky nakyslá vůně po šípcích
- krátký seznam složek - šípky, cukr, případně citronová šťáva
- uvedený podíl ovoce nad 50 % (nejlépe 60-70 %)
- původ šípků z lokálních sběrů nebo kontrolovaného pěstování
Lokalita Tábor a okolí nabízí široký výběr výrobců. Při výběru se vyplatí sledovat způsob zpracování. Ruční zpracování a malosériová výroba obvykle zaručují zachování chuti a vitamínů. Někteří výrobci nabízejí šípkovou marmeládu s kousky ovoce, jiní preferují hladkou variantu. Důležitým faktorem je také pektin - kvalitní marmeláda zhoustne přirozeně díky obsahu pektinu v šípcích. Cenu ovlivňuje především podíl ovoce a způsob balení.
Šípková marmeláda patří mezi tradiční druhy v kategorii Marmelády. Díky své specifické chuti a zdravotním benefitům si nachází uplatnění nejen v domácnostech, ale také v gastronomii jako příloha k masům nebo sýrům. Při nákupu je vhodné zkontrolovat datum výroby a skladovat v chladu.