Šípkové marmelády – Plzeňský kraj
Šípková marmeláda se vyrábí z dužiny šípků, plodů růže šípkové. Vyznačuje se výraznou nakyslou chutí a vysokým obsahem vitaminu C. Hodí se na pečivo, do čajů nebo jako příloha k masům. V lokalitě Plzeňský kraj působí výrobci, kteří šípky zpracovávají tradičním způsobem. Kvalitní šípková marmeláda má sytě červenou barvu a jemnou konzistenci. Mnozí výrobci nabízejí produkt bez přidaného pektinu.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme čerstvé, kvalitní jahody z naší rodinné farmy. Specializujeme se na samosběr, kde si můžete osobně nasbírat sladké plody přímo z našich pečlivě udržovaných plantáží. Pro ty, kteří preferují pohodlí, poskytujeme i možnost nákupu již nasbíraných jahod.
Specializujeme se na prodej orientálních cukrovinek a dalších pochutin, jako jsou chalva, čokolády a tradiční speciality. Nabízíme široký sortiment, který zahrnuje lahodné sladkosti a nápoje. Naše produkty jsou pečlivě vybrané a zaměřujeme se na kvalitu, chuť a zdraví.
Od roku 2010 vyrábíme dobroty z ovoce a zeleniny - džemy, marmelády, sirupy, pečené čaje, delikatesy k masu a mnoho dalších dobrot. Vybíráme nejlepší ovoce, preferujeme české pěstitele, vyrábíme s láskou a kořeníme špetkou fantazie. Pochutnáte si, za to Vám ručíme. Prodáváme také potraviny od…
Šípkové marmelády v lokalitě Plzeňský kraj – detailní popis
Jaké vlastnosti prozrazují kvalitní šípkovou marmeládu?
- sytě červená až tmavě rubínová barva
- jemná, hladká konzistence bez zbytků semínek
- výrazná, typicky nakyslá vůně po šípcích
- krátký seznam složek - šípky, cukr, případně citronová šťáva
- uvedený podíl ovoce nad 50 % (nejlépe 60-70 %)
- původ šípků z lokálních sběrů nebo kontrolovaného pěstování
Lokalita Plzeňský kraj a okolí nabízí široký výběr výrobců. Při výběru se vyplatí sledovat způsob zpracování. Ruční zpracování a malosériová výroba obvykle zaručují zachování chuti a vitamínů. Někteří výrobci nabízejí šípkovou marmeládu s kousky ovoce, jiní preferují hladkou variantu. Důležitým faktorem je také pektin - kvalitní marmeláda zhoustne přirozeně díky obsahu pektinu v šípcích. Cenu ovlivňuje především podíl ovoce a způsob balení.
Šípková marmeláda patří mezi tradiční druhy v kategorii Marmelády. Díky své specifické chuti a zdravotním benefitům si nachází uplatnění nejen v domácnostech, ale také v gastronomii jako příloha k masům nebo sýrům. Při nákupu je vhodné zkontrolovat datum výroby a skladovat v chladu.