Tmavé pivo – České Budějovice
Tmavé pivo se vyznačuje tmavou barvou a výraznými tóny čokolády, karamelu či kávy, které vznikají pražením sladu. Oslovuje konzumenty hledající plnější chuťový profil oproti světlým pivům. Hodí se k masitým pokrmům, uzeninám a sýrům. V lokalitě České Budějovice působí pivovary a restaurace, které tmavé pivo vaří nebo čepují.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pivovarníci Šárka a David tvoří piva s vášní a zkušenostmi z předchozího projektu. Nabízejí točené pivo a pivní speciality z vlastní pivoteky. Zaměřují se na milovníky řemeslného piva, kteří hledají autentickou chuť a osobitost.
Provozujeme pivovar. V našem sortimentu najdete světlá a tmavá piva. Velikosti sudů 30 a 50 litrů.
Pivovarský dvůr Lipan se nachází v obci Dražíč, nedaleko Týna nad Vltavou a Bechyně v jižních Čechách. Byl vybudován v areálu bývalého lihovaru roku 1997.V areálu je restaurace, salonek s měděnou varnou ,penzion a pěstitelská pálenice. V pivovaru vaříme celkem čtyři druhy piv. Hlavně je to světlý a…
Tmavé pivo v lokalitě České Budějovice – detailní popis
Co ovlivňuje výslednou chuť tmavého piva?
- druh použitého sladu (pražený, karamelový, mnichovský)
- způsob kvašení (spodní nebo svrchní)
- obsah alkoholu (u ležáků obvykle 4-5 %)
- hořkost (nižší než u světlých piv, kolem 15-25 IBU)
- doporučená teplota podávání (10-12 °C pro ležáky)
Tmavé pivo se často páruje s grilovaným masem, uzeninami nebo zrajícími sýry. Při degustaci je důležité správné servírování - teplota kolem 12 °C. Při vaření se tmavé pivo používá jako ingredience do omáček a marinád. Některé pivovary v lokalitě České Budějovice nabízejí exkurze v pivovaru, kde lze vidět celý proces vaření. Prodejci prodeje piva v okolí dodávají tmavé pivo do restaurací i domácností. Lokalita České Budějovice nabízí možnost ochutnat různé styly od tradičních českých až po belgické stouty.