Tmavé pivo – Kraj Vysočina

Tmavé pivo se vyznačuje tmavou barvou a výraznými tóny čokolády, karamelu či kávy, které vznikají pražením sladu. Oslovuje konzumenty hledající plnější chuťový profil oproti světlým pivům. Hodí se k masitým pokrmům, uzeninám a sýrům. V lokalitě Kraj Vysočina působí pivovary a restaurace, které tmavé pivo vaří nebo čepují.

1–8 firem z 8 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Jsme pivovar, který vaří pivo tradičními postupy výhradně z českých surovin. V naší nabídce naleznete klasické ležáky, výčepní piva i speciální ochucené varianty. Pivo dodáváme do restaurací, hospod i přímo zákazníkům, a to jak v sudech, tak v lahvích. Naší filozofií je poctivá řemeslná výroba bez…

Poslat poptávku pivoruprenz.cz 603 465 388

Dodáváme kompletní pivovarské technologie pro malé pivovary. Zabýváme se výrobou zařízení z potravinářské nerez oceli, která umožňují vaření všech druhů piva. Naše řešení zahrnuje i poradenství při zajištění provozu a administrativě. Sloužíme podnikatelům, kteří chtějí vařit vlastní pivo s…

Poslat poptávku beertechnology.cz 603 574 843

Vaříme řemeslná živá piva v regionálním pivovaru, který obnovil stoletou tradici v Novém Městě na Moravě. Naše nepasterizované a nefiltrované ležáky, ale i svrchně kvašené speciály, vznikají z kvalitních surovin bez přídavků. Pivovar provozuje skupina nadšenců, kteří pivo kvasí v otevřených kádích…

Poslat poptávku pivovarhejkal.cz 734 686 014

Vaříme pivo s čistou chutí z českých surovin a tradičních metod. Naše nabídka zahrnuje světlá, tmavá a ovocná piva, která si můžete zakoupit v sudu nebo PET. Spojujeme kvalitu a tradici v každém doušku.

Poslat poptávku pivovargajdos.cz 724 579 917

Vaříme pivo ve Žďáru nad Sázavou jako první pivovar tu po devadesáti letech. Pivo ochutnáte na festivalech a koupíte na prodejních místech.

Poslat poptávku revolta.beer 777 694 452

Vyrábíme zakázkový nábytek pro celý interiér - kuchyňské linky, vestavěné skříně, obývací a dětské pokoje, koupelny i předsíně. Pracujeme od roku 1998 na Vysočině jako rodinné truhlářství.

Poslat poptávku pivovarpacov.cz 606 636 343

Tmavé pivo v lokalitě Kraj Vysočina – detailní popis

Tmavé pivo je druh piva, jehož charakteristická barva a chuť vzniká použitím praženého sladu. Pražení sladu při teplotách kolem 200 °C uvolňuje karamelizované cukry a vytváří tóny čokolády, kávy nebo ořechů. Tmavé pivo se vyrábí jak spodním kvašením (ležáky), tak svrchním kvašením (stout, porter). Doba kvašení tmavého ležáku trvá obvykle 4 až 6 týdnů. V Česku jsou oblíbené značky jako Kozel Černý, Bernard tmavý ležák nebo Pardubický Porter. V lokalitě Kraj Vysočina najdete pivovary specializované na tradiční české tmavé ležákové pivo i zahraniční speciály.

Co ovlivňuje výslednou chuť tmavého piva?
  • druh použitého sladu (pražený, karamelový, mnichovský)
  • způsob kvašení (spodní nebo svrchní)
  • obsah alkoholu (u ležáků obvykle 4-5 %)
  • hořkost (nižší než u světlých piv, kolem 15-25 IBU)
  • doporučená teplota podávání (10-12 °C pro ležáky)

Tmavé pivo se často páruje s grilovaným masem, uzeninami nebo zrajícími sýry. Při degustaci je důležité správné servírování - teplota kolem 12 °C. Při vaření se tmavé pivo používá jako ingredience do omáček a marinád. Některé pivovary v lokalitě Kraj Vysočina nabízejí exkurze v pivovaru, kde lze vidět celý proces vaření. Prodejci prodeje piva v okolí dodávají tmavé pivo do restaurací i domácností. Lokalita Kraj Vysočina nabízí možnost ochutnat různé styly od tradičních českých až po belgické stouty.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.