Výroba jogurtů – Kladruby okres Tachov
Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Kladruby dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme potraviny a smíšené zboží pro běžné nákupy. Základní sortiment zahrnuje pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny, nápoje a drogerii. Nabídku doplňuje ovoce, zelenina, uzeniny a základní potřeby pro domácnost. Obchod je určen především zákazníkům z okolí, kteří hledají rychlý a pohodlný…
Mlékárna Stříbro je rodinná mlékárna s tradicí od roku 1947. Vyrábíme kvalitní mléčné výrobky z nejlepších surovin, které dodáváme do obchodů v regionu. Naše produkty mají dlouholetou tradici, jemnou chuť a vysokou nutriční hodnotu.
Prodáváme potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákupy. V nabídce najdete čerstvé pečivo, mléčné výrobky, nápoje, trvanlivé potraviny i základní drogérii. Díky širokému sortimentu vyřídíte nákup na jednom místě. Náš maloobchodní prodej je určen široké veřejnosti a nabízí zboží běžné denní…
Prodáváme potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákupy. V nabídce najdete čerstvé pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, ovoce, zeleninu, trvanlivé potraviny, nápoje i základní drogérii. Doplnit si můžete také potřeby pro domácnost a běžné hygienické zboží. Nakoupíte tu rychle a bez zbytečného hledání…
Výroba jogurtů v lokalitě Kladruby – detailní popis
Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.
Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.
Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
- původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
- rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
- chladicí řetězec při dopravě do prodejen
- velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
- kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP
Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Kladruby a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.