Vyzrálé hovězí maso – Jižní a Západní Čechy

Vyzrálé hovězí maso prochází procesem řízeného zrání, který zvyšuje jeho křehkost a vytváří výraznější chuť. Suché zrání (dry-aged) probíhá v kontrolovaných podmínkách po dobu několika týdnů, mokré zrání (wet-aged) je kratší a běžnější. V lokalitě Jižní a Západní Čechy působí řeznictví a specializované prodejny, které nabízejí maso z různých plemen, včetně Angus a Wagyu. Vyzrálé maso je oblíbené u gurmánů a restaurací pro svou intenzivní chuť a křehkost.

1–20 firem z 137 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Specializujeme se na výrobu a rozvoz lahůdek na objednávku. Nabízíme široký výběr pokrmů, včetně sekané, chlebíčků, baget, salátů a obložených vajec. Naše produkty jsou ideální pro různé příležitosti, jako jsou firemní akce, svatební hostiny či narozeninové oslavy. Důraz klademe na čerstvost,…

Poslat poptávku 605 447 168

2 Motorest U Nováků, s.r.o.

Vítejte v našem útulném motoresta a restauraci Litohoř, kde pro vás připravujeme chutná jídla a nabízíme kvalitní ubytování v apartmánech a chatkách. Užijte si s námi firemní akce, školení, teambuilding nebo rodinné oslavy. Zažijte skvělou atmosféru a odpočinek v malebném prostředí jižní Moravy.

Poslat poptávku unovaku.net 736 625 011

Provozujeme rychlé občerstvení s pestrou nabídkou domácí české kuchyně. Každý den připravujeme čerstvé denní menu, včetně polévek, hlavních jídel a dezertů. Nabízíme také vegetariánské a bezlepkové pokrmy.

Poslat poptávku obcerstveni-jitka-pelanova.wbs.cz 736 672 352

Nabízíme kvalitní českou kuchyni, včetně hotových jídel, minutek a vynikajících pizz. Poskytujeme catering pro různé akce, včetně oslav a smutečních hostin. Naše služby zahrnují také jídla s sebou. Dbáme na čerstvost surovin a skvělé gastronomické zážitky pro všechny hosty.

Poslat poptávku restauracesepekov.cz 606 218 274

Nabízíme příjemné posezení v tradiční české hospodě s točeným pivem a domácí kuchyní. Připravujeme sezónní speciality a nabízíme možnost rezervací pro soukromé akce i posezení na venkovní zahrádce.

Poslat poptávku 604 843 501

Nabízíme hotová jídla i minutky, pořádáme svatební hostiny, rodinné oslavy a firemní večírky. K dispozici je 90 míst, zahrádka a salonek. Poskytujeme Wi-Fi a možnost platby kartou pro vaše pohodlí.

Poslat poptávku podkastanemkarizek.cz 736 641 407

Specializujeme se na skladování mražených a chlazených potravin, přičemž dbáme na dodržování nejvyšších hygienických standardů. Zabýváme se zpracováním, porcováním, balením a šokovým zmrazováním chlazené drůbeže s důrazem na kvalitu a čerstvost.

Poslat poptávku spilar.eu 377 673 014

Navštivte naši restauraci ve Svatojakubském pivovaru, kde nabízíme tradiční českou kuchyni a pivní speciality. Užijte si jídlo na naší zahrádce s možností parkování v blízkosti restaurace.

Poslat poptávku 735 755 515

V Restauraci KD Volduchy nabízíme tradiční českou a mezinárodní kuchyni v příjemném prostředí. K dispozici je sál, salonek a letní terasa pro veškeré společenské akce. WiFi zdarma.

Poslat poptávku 777 891 444

Provozujeme bistro s možností rozvozu hotových jídel. Vaříme čerstvá jídla pro jednotlivce i firmy. Rozvážíme obědy a večeře po okolí. Jídlo si u nás vyzvednete nebo vám jej doveze kurýr.

Poslat poptávku 733 424 753

Rozvážíme burgery a další hotová jídla přímo k vám. Zaměřujeme se na rychlé občerstvení pro jednotlivce i skupiny. Jídla jsou připravena k okamžité spotřebě. Doručení je možné po celém městě.

Poslat poptávku objednavka.zlata-husa.cz 602 131 210

Rozvážíme hotová jídla až k vám domů nebo do kanceláře. Připravujeme pizzu, těstoviny a burgery, ale také saláty, bagety a nápoje. Jídlo si objednáte rychle a pohodlně. Službu využijete pro oběd, večeři nebo když potřebujete pohostit návštěvu.

Poslat poptávku donpietro.cz 775 336 282

Vaříme českou klasiku, jako je svíčková, smažený sýr, řízky a bramboráky. Jídla připravujeme z čerstvých surovin pro milovníky tradiční kuchyně. Restaurace je vhodná pro obědy s kolegy, večeře s rodinou i pohoštění při oslavách.

Poslat poptávku primabasta.cz 380 420 620

Vaříme česká i mezinárodní jídla a čepujeme točená piva včetně speciálních černých. Denní menu, minutky i hotovky pro rychlý oběd nebo večeři. Hostinec v Klatovech známý pod přezdívkou Poprda s příjemnou atmosférou pro posezení s přáteli.

Poslat poptávku poprda.cz 376 316 297

Vaříme čerstvá jídla denně, ať už si dáte hotovku nebo minutku. Jsme restaurace vhodná pro pořádání firemních akcí, svateb a větších oslav. Na okraji Horšovského Týna směrem na Plzeň vás uvítá moderní prostor s kapacitou až sto hostů. K dispozici je také bezbariérový přístup, terasa a dětské hřiště.

Poslat poptávku route26.cz 607 009 868

Rozvážíme pizzu, minutková jídla, burgery, saláty i rybí speciality. Denní menu nabízí variaci pro každý vkus. Službu využijete pro rychlý oběd v kanceláři nebo pohodovou večeři doma. Jídlo přivezeme čerstvé a teplé přímo k vám.

Poslat poptávku pizzaburgermalse.webnode.cz

Rozvážíme hotová jídla a polední menu přímo do firem nebo domů. V nabídce najdete českou kuchyni, vegetariánská a bezlepková jídla i zdravou výživu. Připravíme také pizzu, burgery, minutky, těstoviny, ryby a saláty. Službu využijete pro obědy do práce i pohodlné večeře.

Poslat poptávku 702 160 733

V útulné hotelové restauraci s letní terasou vaříme česká, mezinárodní a zvěřinová jídla. Zvěřina pochází z vlastních honiteb, což zaručuje její čerstvost a výjimečnou chuť. Čerstvé zákusky a káva doplňují nabídku pro příjemné posezení. Restauraci využívají i hosté hotelu a veřejnost.

Poslat poptávku diana-ld.com 354 402 111

Provozujeme rychlé občerstvení s kebabem. Nabídka je určena pro jednotlivce i skupiny, které hledají chutné a rychlé jídlo. Příprava probíhá přímo před vámi, takže si můžete vybrat oblíbenou přílohu. Jídlo si můžete odnést s sebou nebo využít možnost rozvozu.

Poslat poptávku 776 146 748

Vaříme čínské speciality v klasické restauraci. Nabízíme obědy i večeře pro jednotlivce, rodiny i skupiny. Jídlo servírujeme v příjemném prostředí s možností posezení. Restaurace je vhodná pro běžné stravování i pro pořádání oslav.

Poslat poptávku 737 725 299

Vyzrálé hovězí maso v lokalitě Jižní a Západní Čechy – detailní popis

Vyzrálé hovězí maso je hovězí maso podrobené řízenému procesu zrání, který zvyšuje jeho křehkost a zvýrazňuje chuť. Rozlišují se dva hlavní způsoby: suché zrání (dry-aged) a mokré zrání (wet-aged). Suché zrání probíhá v kontrolovaných chladicích komorách po dobu několika týdnů, typicky 21 až 60 dní, během kterých maso ztrácí vlhkost a koncentruje chuť. Mokré zrání probíhá ve vakuovém balení a je kratší, běžně 7-14 dní. Důležitým ukazatelem kvality je také mramorování - množství tukových žilek, které ovlivňuje šťavnatost a chuť masa.

Podle čeho poznat kvalitní vyzrálé hovězí maso?
  • délka zrání - delší suché zrání znamená intenzivnější chuť a vyšší cenu
  • způsob zrání - suché zrání je náročnější, ale výsledek je výraznější než mokré
  • plemeno skotu - například Angus, Hereford nebo Wagyu mají vyšší mramorování
  • barva a vůně - svěží červená barva a oříšková vůně u dry-aged
  • označení původu - české hovězí nebo dovoz z konkrétních oblastí

V lokalitě Jižní a Západní Čechy a okolí působí řeznictví a specializované prodejny, které se zaměřují na vyzrálé hovězí maso. Nabízejí jak suché, tak mokré zrání, a často uvádějí informace o délce zrání a plemeni. Při nákupu v řeznictví je možné si nechat maso nakrájet na požadovaný steak. Pro milovníky Hovězí maso Wagyu je typické vysoké mramorování, které je ideální pro suché zrání. Obecný Prodej hovězího masa v lokalitě zahrnuje i běžné čerstvé maso, ale vyzrálé kusy jsou označeny zvlášť. Plemeno Wagyu, japonský skot je proslulé svým mramorováním a je často vyhledáváno pro přípravu prémiových steaků.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.