Vyzrálé hovězí maso – Jihlava

Vyzrálé hovězí maso prochází procesem řízeného zrání, který zvyšuje jeho křehkost a vytváří výraznější chuť. Suché zrání (dry-aged) probíhá v kontrolovaných podmínkách po dobu několika týdnů, mokré zrání (wet-aged) je kratší a běžnější. V lokalitě Jihlava působí řeznictví a specializované prodejny, které nabízejí maso z různých plemen, včetně Angus a Wagyu. Vyzrálé maso je oblíbené u gurmánů a restaurací pro svou intenzivní chuť a křehkost.

1–20 firem z 23 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Robin Kebab

Čerstvý kebab z grilu s masem, zeleninou a omáčkou podle vašeho výběru. Hotové jídlo pro rychlý oběd, večeři nebo svačinu na cestách. Nabídka občerstvení pro jednotlivce i skupiny.

Poslat poptávku 737 034 646

Pečeme čerstvé pečivo, cukrářské výrobky a hotová jídla v Pelhřimově. Vyrábíme tradiční kremrole, svatební zákusky, koblihy i jemné pečivo. Naši zákazníci si mohou vybrat z nejširšího sortimentu, který kombinuje prověřené postupy s moderními technologiemi. Pro věrné zákazníky provozujeme odměnový…

Poslat poptávku adelka.cz 733 736 661

Vaříme čínské speciality v klasické restauraci. Nabízíme obědy i večeře pro jednotlivce, rodiny i skupiny. Jídlo servírujeme v příjemném prostředí s možností posezení. Restaurace je vhodná pro běžné stravování i pro pořádání oslav.

Poslat poptávku 737 725 299

Vaříme poctivé konzervy s masem, kořením a bez zbytečných éček. Nabízíme uzeniny, hotová jídla a luncheonmeat pro ty, kteří chtějí rychlý oběd nebo kvalitní jídlo na cesty. Objednáte si přes e-shop, telefonicky nebo osobně. Většinu výrobků máme čerstvě skladem, vyřízení objednávky může trvat…

Poslat poptávku konzervybeze.cz 777 025 143

5 Kafe FBI

Kavárna nabízí výběrovou kávu, domácí zákusky a hamburgery s trhaným masem. Zaměřuje se na rodiny s dětmi a vytváří přátelskou atmosféru. Pořádá soutěže a akce, které baví všechny generace. Najdete tu i retro dezerty a bezlepkové varianty.

Poslat poptávku 775 965 626

6 Lahůdky Veselo

Provozujeme bistro s nabídkou čerstvých snídaní, denních polévek i lahůdek. Jídlo připravujeme z kvalitních surovin a nabízíme ho k odnosu i k posezení. Naše menu zahrnuje také zahraniční speciality. Přijďte si pochutnat na rychlém obědě nebo si odnést něco dobrého domů.

Poslat poptávku 606 099 141

Rozvážíme hotová jídla do firem i domácností. Zajišťujeme catering pro obchodní jednání, školení a společenské akce. Připravíme teplý raut, obložené mísy, saláty a čerstvé bagety. Jídlo dodáme podle vašich požadavků.

Poslat poptávku stravovanipecha.cz 567 221 842

Nabízíme hostiny, rauty, svatební hostiny a jiné společenské akce v našich prostorách s perfektním servisem. Těšíme se na Vaši návštěvu!

Poslat poptávku u-kapra.cz 602 741 452

Dovážíme a velkoobchodně prodáváme mražené maso - vepřové, hovězí, drůbeží, krůtí i rybí. Zboží dodáváme pro potravinářský průmysl, retail, gastronomii i maloobchodní prodejny. Kromě masa nabízíme také mraženou zeleninu, ovoce, bramborové výrobky a mléčné produkty.

Poslat poptávku aldem.cz 774 207 645

Provozujeme bistro s kapacitou deset míst. Nabízíme teplá jídla, alkoholické i nealkoholické nápoje. K zastavení na oběd, večeři nebo jen na kávu. Jde o příjemné místo pro rychlé občerstvení i posezení ve všední den. Naše bistro je vhodné pro jednotlivce i menší skupiny, které ocení komfort a…

Poslat poptávku 606 267 619

Nabízíme kvalitní stravování pro firmy a jednotlivce v oblasti Jihlavy. Specializujeme se na rozvoz hotových pokrmů a catering s osobním přístupem a moderními postupy v gastronomii.

Poslat poptávku stravovanipecha.cz 602 723 355

Zajišťujeme širokou nabídku hotových pokrmů s rozvozem přímo do firem a domácností. Naše rodinná firma z Jihlavy se snaží o maximální kvalitu a osobní přístup k zákazníkům.

Poslat poptávku stravovanipecha.cz 567 319 056

Zabýváme se výrobou racionální výživy, makrobiotické stravy, potravin na bezlepkovou dietu a dalšími produkty pro vaše zdraví. V naší nabídce naleznete těstoviny, potravinové doplňky, produkty a výrobky bez lepku, oleje, tuky a mnoho dalšího.

Poslat poptávku eshop.naturaljihlava.cz 603 862 326

Restaurace nabízející hotovky, minutky a speciality studené kuchyně, výběr alkoholických i nealkoholických nápojů. Denní menu. Letní terasa. Firemní akce, oslavy, narozeniny atd.

Poslat poptávku 602 771 031

Nabízíme klasickou českou kuchyni. Restaurace s kapacitou 50 míst nabízí nerušené posezení jak u jídla či dobrého pití. Připravujeme pestrou nabídku hotových jídel a dalších speciálních pokrmů. Na internetových stránkách najdete aktuální sezónní nabídku, kontakty a rezervační formulář.…

Poslat poptávku 774 882 896

Fotbalová pivnice Zezulkárna Jihlava. Restaurace je rozdělená na kuřáckou ( 50míst) a nekuřáckou (45 míst) část, které nabízí ničím nerušené posezení u dobrého jídla a pití. Nabídka české kuchyně. Prostory pro firemní prezentace, tak i místo pro rodinnou oslavu či svatební hostinu.

Poslat poptávku zezulkarna.cz 774 882 896

TREBENO s.r.o.- RADNIČNÍ RESTAURACE BRTNICE - Provoz restaurace s možností organizace soukromých oslav.

Poslat poptávku 776 846 377

Objevte autentickou českou kuchyni v naší útulné restauraci v Telči. Nabízíme bohaté jídelní menu, týdenní menu, rauty a hostiny pro soukromé i firemní akce. Vychutnejte si naše domácí speciality, vinný lístek a příjemnou atmosféru v přízemní budově s terasou a venkovním posezením.

Poslat poptávku nazabinci.cz 608 876 854

Nabízíme čerstvé potraviny, široký výběr služeb, jako je online nákup a vyzvednutí balíků. S našimi prodejnami Žabka zajišťujeme rychlost a pohodlí pro zákazníky, kteří potřebují kvalitní produkty během krátké doby.

Poslat poptávku izabka.cz 242 406 800

20 NATUR STYL

NATUR STYL, se sídlem Škrétova 4445/2a, 586 01, Jihlava, v okrese Jihlava a v kraji Kraj Vysočina. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1996. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona Hostinská…

Poslat poptávku 770 690 535

Vyzrálé hovězí maso v lokalitě Jihlava – detailní popis

Vyzrálé hovězí maso je hovězí maso podrobené řízenému procesu zrání, který zvyšuje jeho křehkost a zvýrazňuje chuť. Rozlišují se dva hlavní způsoby: suché zrání (dry-aged) a mokré zrání (wet-aged). Suché zrání probíhá v kontrolovaných chladicích komorách po dobu několika týdnů, typicky 21 až 60 dní, během kterých maso ztrácí vlhkost a koncentruje chuť. Mokré zrání probíhá ve vakuovém balení a je kratší, běžně 7-14 dní. Důležitým ukazatelem kvality je také mramorování - množství tukových žilek, které ovlivňuje šťavnatost a chuť masa.

Podle čeho poznat kvalitní vyzrálé hovězí maso?
  • délka zrání - delší suché zrání znamená intenzivnější chuť a vyšší cenu
  • způsob zrání - suché zrání je náročnější, ale výsledek je výraznější než mokré
  • plemeno skotu - například Angus, Hereford nebo Wagyu mají vyšší mramorování
  • barva a vůně - svěží červená barva a oříšková vůně u dry-aged
  • označení původu - české hovězí nebo dovoz z konkrétních oblastí

V lokalitě Jihlava a okolí působí řeznictví a specializované prodejny, které se zaměřují na vyzrálé hovězí maso. Nabízejí jak suché, tak mokré zrání, a často uvádějí informace o délce zrání a plemeni. Při nákupu v řeznictví je možné si nechat maso nakrájet na požadovaný steak. Pro milovníky Hovězí maso Wagyu je typické vysoké mramorování, které je ideální pro suché zrání. Obecný Prodej hovězího masa v lokalitě zahrnuje i běžné čerstvé maso, ale vyzrálé kusy jsou označeny zvlášť. Plemeno Wagyu, japonský skot je proslulé svým mramorováním a je často vyhledáváno pro přípravu prémiových steaků.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.