Moštárny, mošty – Tachov
Moštárny lisují ovoce a vyrábějí ovocné mošty. Službu využívají zahrádkáři s přebytkem jablek i zákazníci hledající čerstvý mošt z lokálních sadů. V lokalitě Tachov působí provozy s různým vybavením a kapacitou. Proces zahrnuje příjem ovoce, mytí, drcení a lisování. Výsledný mošt lze pasterovat pro delší trvanlivost nebo konzumovat čerstvý. Kvalita závisí na odrůdách ovoce a hygieně výroby.
1–1 firem z 1 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pěstujeme jablka, třešně a brambory na více než 100 hektarech půdy v okolí Velkých Dvorců. Z vlastní sklizně vyrábíme jablečné mošty, cider Sascha, Kolowratovu limonádu a včelí med. Nabízíme čerstvé ovoce a brambory přímo z českých sadů.
Moštárny, mošty v lokalitě Tachov – detailní popis
Moštárny jsou provozy specializované na lisování ovoce a výrobu ovocných moštů, často s možností zpracování vlastních surovin. Zákazník přiveze ovoce, moštárna jej zpracuje na čerstvý mošt. Některé provozy nabízejí i pasterizaci, která prodlužuje trvanlivost na několik měsíců. V lokalitě Tachov se moštárny soustředí na jablečné a hruškové mošty, případně směsi s dalšími druhy ovoce, jako jsou kdoule nebo bezinky. Bezinky se používají i pro výrobu Bezinková limonáda.
Jak vybrat vhodnou moštárnu?
Při výběru hraje roli i trvanlivost výsledného moštu. Čerstvý mošt vydrží v chladničce 3-5 dní, pasterizovaný mošt lze skladovat rok. Na výrobu 1 litru moštu je potřeba zhruba 1,5-2 kg ovoce. Některé moštárny se specializují na cider - kvašený mošt s obsahem alkoholu, který patří mezi alkoholické nápoje. Mošty obecně spadají do kategorie Nealkoholické nápoje. Propojení s místními sady v lokalitě Tachov a okolí je běžné, mnohé provozy nabízejí i rozvoz do okolí.
Jak vybrat vhodnou moštárnu?
- druh zpracovávaného ovoce - zda firma přijímá jen jablka, nebo i hrušky, bezinky, kdoule
- možnost vlastního ovoce - někteří pěstitelé si přivezou vlastní úrodu, jiní nakupují ovoce od dodavatelů
- pasterizace - prodlužuje trvanlivost, ale mění chuť
- kapacita - malé provozy pro domácí využití, větší pro komerční
- sezónnost - hlavní sezóna je od září do listopadu
Při výběru hraje roli i trvanlivost výsledného moštu. Čerstvý mošt vydrží v chladničce 3-5 dní, pasterizovaný mošt lze skladovat rok. Na výrobu 1 litru moštu je potřeba zhruba 1,5-2 kg ovoce. Některé moštárny se specializují na cider - kvašený mošt s obsahem alkoholu, který patří mezi alkoholické nápoje. Mošty obecně spadají do kategorie Nealkoholické nápoje. Propojení s místními sady v lokalitě Tachov a okolí je běžné, mnohé provozy nabízejí i rozvoz do okolí.