Moštárny, mošty – Prachatice
Moštárny lisují ovoce a vyrábějí ovocné mošty. Službu využívají zahrádkáři s přebytkem jablek i zákazníci hledající čerstvý mošt z lokálních sadů. V lokalitě Prachatice působí provozy s různým vybavením a kapacitou. Proces zahrnuje příjem ovoce, mytí, drcení a lisování. Výsledný mošt lze pasterovat pro delší trvanlivost nebo konzumovat čerstvý. Kvalita závisí na odrůdách ovoce a hygieně výroby.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pěstujeme a prodáváme kvalitní česká jablka odrůd Idared, Spencer a Bohemia. Naše jablka jsou šťavnatá, chutná a pěstována s ohledem na přírodu. Nabízíme čerstvé plody přímo ze sadu, vhodné pro konzumaci, moštování i výrobu dětské výživy.
Pěstitelská pálenice a moštárna s tradicí od roku 1995 se nachází ve Lhenicích a specializuje se na výrobu přírodních ovocných šťáv a cidru. Všechny naše produkty pocházejí z lokálně vypěstovaného ovoce a jsou bez chemické konzervace.
Moštárny, mošty v lokalitě Prachatice – detailní popis
Jak vybrat vhodnou moštárnu?
- druh zpracovávaného ovoce - zda firma přijímá jen jablka, nebo i hrušky, bezinky, kdoule
- možnost vlastního ovoce - někteří pěstitelé si přivezou vlastní úrodu, jiní nakupují ovoce od dodavatelů
- pasterizace - prodlužuje trvanlivost, ale mění chuť
- kapacita - malé provozy pro domácí využití, větší pro komerční
- sezónnost - hlavní sezóna je od září do listopadu
Při výběru hraje roli i trvanlivost výsledného moštu. Čerstvý mošt vydrží v chladničce 3-5 dní, pasterizovaný mošt lze skladovat rok. Na výrobu 1 litru moštu je potřeba zhruba 1,5-2 kg ovoce. Některé moštárny se specializují na cider - kvašený mošt s obsahem alkoholu, který patří mezi alkoholické nápoje. Mošty obecně spadají do kategorie Nealkoholické nápoje. Propojení s místními sady v lokalitě Prachatice a okolí je běžné, mnohé provozy nabízejí i rozvoz do okolí.