Sýry – Tachov
Sýry jsou mléčné výrobky vznikající srážením mléka a zráním. Kategorie zahrnuje tvrdé, plísňové, čerstvé a zrající sýry z kravského, kozího i ovčího mléka. V lokalitě Tachov působí malé sýrárny i velké mlékárny, které dodávají tuzemské i zahraniční speciality. Sortiment je vhodný pro domácnosti, restaurace i obchody.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Mlékárna Stříbro je rodinná mlékárna s tradicí od roku 1947. Vyrábíme kvalitní mléčné výrobky z nejlepších surovin, které dodáváme do obchodů v regionu. Naše produkty mají dlouholetou tradici, jemnou chuť a vysokou nutriční hodnotu.
Naše farma se zabývá chovem ovcí - plemene Clun Forest, produkcí jehňat na maso. Zajišťujeme zpracování ovčí vlny. Věnujeme se také chovu koz. Nabízíme prodej kůzlat, kozího mléka a sýrů.
Sýry v lokalitě Tachov – detailní popis
Jak vybrat vhodného dodavatele sýrů v lokalitě Tachov?
- Ověřte, zda firma používá pasterizované nebo nepasterizované mléko - to ovlivňuje chuť i trvanlivost.
- Zjišťujte délku zrání - tvrdé sýry zrají minimálně 3 měsíce, některé až 24 měsíců.
- Prohlédněte si nabídku druhů - od ementálu po parmazán, od hermelínu po mozzarellu.
- Zvažte lokální produkci - malé sýrárny často nabízejí originální receptury.
Při výběru konkrétního prodejce sledujte také skladovací podmínky. Sýry vyžadují stálou teplotu a vlhkost. Některé speciality, jako marmelády z kategorie Marmelády, se k sýrům běžně podávají - kombinace sladkého a slaného je oblíbená. V lokalitě Tachov najdete jak malé farmářské sýrárny, tak velkoobchody s mléčnými výrobky, které spadají pod Mléko a mléčné výrobky.
Cena sýrů se odvíjí od druhu mléka, délky zrání a původu. Ručně vyráběné sýry z farmářských mlékáren bývají dražší než průmyslově vyráběné varianty. Při nákupu pro gastronomii je vhodné objednávat větší množství přímo od výrobce, což snižuje náklady na dopravu. Čerstvé sýry mají trvanlivost obvykle 7-14 dní, zatímco tvrdé sýry vydrží i několik měsíců.