Kariéra - Sládek – Strmilov okres Jindřichův Hradec

Povolání sládka zahrnuje výrobu piva od výběru surovin po finální produkt a klade důraz na řemeslnou dovednost. Sládek řídí proces vaření, kvašení a zrání, kontroluje kvalitu a chuť. Práce vyžaduje znalost technologie, smysl pro detail, fyzickou zdatnost a odpovědnost. Uplatnění najde v řemeslných minipivovarech i velkých průmyslových provozech, přičemž v lokalitě Strmilov lze narazit na nabídky pro začínající i zkušené sládky.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Provozujeme fotbalový klub s celoročním provozem. Trénujeme děti, mládež i dospělé, kteří chtějí hrát fotbal a futsal. Klub zajišťuje pravidelný tréninkový proces a účast v soutěžích. Věnujeme se výchově nových hráčů a rozvoji sportovních dovedností.

Poslat poptávku fkjh1910.cz 605 472 664

Nabízíme široké spektrum pracovních příležitostí v oblasti automotive, elektrotechniky, logistiky, obchodu, potravinářství a strojírenství v lokalitách po celé České republice. Hledáme talentované jednotlivce, kteří chtějí zlepšit svou kariéru.

Poslat poptávku nses.cz 774 181 700

Tenisový klub zaměřený na výkonnostní trénink mládeže. Nabízí kvalitní podmínky pro rozvoj talentovaných hráčů pod vedením licencovaných trenérů. Organizuje turnaje pro jednotlivce i smíšená družstva. Klade důraz na odborný přístup a podporu členů.

Poslat poptávku tenisklubjh.cz 777 739 542

Portál Dobrápráce.cz vytváří most mezi uchazeči a zaměstnavateli. Nabízíme bohatou škálu pracovních nabídek a profesionální služby, které usnadňují náborový proces a profesní rozvoj.

Poslat poptávku jenprace.cz 736 454 289

Kariéra - Sládek v lokalitě Strmilov – detailní popis

Kariéra sládka obnáší řízení celého výrobního procesu piva od příjmu surovin až po expedici hotového produktu. Sládek zodpovídá za recepturu, dávkování chmele a sladu, průběh vaření, kvašení a zrání. Délka kvašení se u různých stylů piva pohybuje od jednoho do čtyř týdnů. Uplatnění nabízejí řemeslné pivovary i průmyslové provozy, přičemž každý klade důraz na jiné dovednosti. V lokalitě Strmilov lze absolvovat specializované kurzy zaměřené na pivovarskou technologii.

Práce sládka vyžaduje kombinaci teoretických znalostí a praktické zručnosti. Důležitá je senzorická analýza - schopnost rozpoznat vady chuti a aroma. Dodržování hygienických norem je zásadní pro kvalitu a bezpečnost produktu. Sládek také plánuje výrobu, řídí skladování a expedici. Pro začátečníky jsou vstupní pozice často spojeny s asistencí u vaření a úklidem.

Jaké kompetence jsou pro sládka klíčové?
  • znalost technologických postupů vaření a kvašení
  • senzorická citlivost pro hodnocení chmele a sladu
  • fyzická zdatnost pro manipulaci s těžkými sudy a surovinami
  • schopnost týmové práce a komunikace s kolegy
  • znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
  • orientace v typech surovin a jejich vlastnostech

Sládek úzce spolupracuje s manažerem kvality na nastavení standardů a odběru vzorků. Větší pivovary mají vlastní laboratoř, kde laborant provádí chemické a mikrobiologické rozbory. Kariérní postup může vést k pozici hlavního sládka nebo technologa. Lokalita Strmilov nabízí uplatnění jak v tradičních pivovarech, tak v nově vznikajících minipivovarech.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.