Tmavé pivo – Protivín okres Písek

Tmavé pivo se vyznačuje tmavou barvou a výraznými tóny čokolády, karamelu či kávy, které vznikají pražením sladu. Oslovuje konzumenty hledající plnější chuťový profil oproti světlým pivům. Hodí se k masitým pokrmům, uzeninám a sýrům. V lokalitě Protivín působí pivovary a restaurace, které tmavé pivo vaří nebo čepují.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Pivovar Protivín, a.s.

Vaříme pivo v tradičním pivovaru v Protivíně. Klasické výčepní, ležáky i speciály, včetně nealkoholické varianty a řady se sníženým obsahem cukru. Pivo si vychutnáte přímo v pivovarské restauraci.

Poslat poptávku pivovar-protivin.cz 382 733 158

2 Pivovar Čížová s.r.o.

Vaříme pivo českého plzeňského typu v areálu čížovského zámku. Pivo plníme do KEG sudů o objemu 15, 20, 30 a 50 litrů, k dispozici jsou i 1,5litrové PET lahve. V nabídce máme výčepní světlou desítku PEPA, světlý ležák JOSEF a světlý ležák OLAF.

Poslat poptávku pivovarcizova.cz 731 514 560

3 Pivovar Orlík

Provozujeme létající pivovar, který pivo zatím vaří ve spřátelených pivovarech podle vlastních receptur. Připravujeme vlastní pivovar. Nabízíme točené pivo a pivotéku.

Poslat poptávku pivovarorlik.cz 602 158 587

4 Pivovar Orlík s.r.o.

Jsme pivovar zaměřený na výrobu alkoholických nápojů. Vaříme pivo tradičními postupy z českého chmele a sladu. V nabídce jsou světlé ležáky, výčepní piva i speciály pro milovníky plnějších chutí. Pivo dodáváme do restaurací, hospod a prodejen v regionu. K odběru nabízíme také sudové pivo pro domácí…

Poslat poptávku pivovarorlik.cz 602 158 587

Tmavé pivo v lokalitě Protivín – detailní popis

Tmavé pivo je druh piva, jehož charakteristická barva a chuť vzniká použitím praženého sladu. Pražení sladu při teplotách kolem 200 °C uvolňuje karamelizované cukry a vytváří tóny čokolády, kávy nebo ořechů. Tmavé pivo se vyrábí jak spodním kvašením (ležáky), tak svrchním kvašením (stout, porter). Doba kvašení tmavého ležáku trvá obvykle 4 až 6 týdnů. V Česku jsou oblíbené značky jako Kozel Černý, Bernard tmavý ležák nebo Pardubický Porter. V lokalitě Protivín najdete pivovary specializované na tradiční české tmavé ležákové pivo i zahraniční speciály.

Co ovlivňuje výslednou chuť tmavého piva?
  • druh použitého sladu (pražený, karamelový, mnichovský)
  • způsob kvašení (spodní nebo svrchní)
  • obsah alkoholu (u ležáků obvykle 4-5 %)
  • hořkost (nižší než u světlých piv, kolem 15-25 IBU)
  • doporučená teplota podávání (10-12 °C pro ležáky)

Tmavé pivo se často páruje s grilovaným masem, uzeninami nebo zrajícími sýry. Při degustaci je důležité správné servírování - teplota kolem 12 °C. Při vaření se tmavé pivo používá jako ingredience do omáček a marinád. Některé pivovary v lokalitě Protivín nabízejí exkurze v pivovaru, kde lze vidět celý proces vaření. Prodejci prodeje piva v okolí dodávají tmavé pivo do restaurací i domácností. Lokalita Protivín nabízí možnost ochutnat různé styly od tradičních českých až po belgické stouty.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít