Výběrová káva – Havlíčkův Brod

Výběrová káva je káva z kvalitních zrn s ověřeným původem a sledovaným zpracováním. Katalog v lokalitě Havlíčkův Brod uvádí kavárny, které ji připravují na espresso i filtr. Výpis slouží k porovnání původu zrn, způsobu pražení a přípravy nápoje. U každé firmy najdete její zaměření a služby.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 AlchyMy

Kavárna s kouzelnou atmosférou světa Harryho Pottera. Nabízíme espresso, mléčné kávy a výběrové čaje. K nim si vyberete ze zákusků, včetně těch bez lepku. Přijďte posedět v jedinečném prostředí.

Poslat poptávku alchymy.cz

2 Vymazlená kavárna

Výběrová káva a čerstvé dezerty v kavárně s dětskou hernou. Rodiny s dětmi tu najdou klid na kávu, zatímco si děti hrají. Posezení je ideální pro dopolední setkání maminek i pro odpolední kávu s dortem. Kavárna nabízí příjemné prostředí pro všechny generace.

Poslat poptávku vymazlenakavarna.cz 777 193 234

3 Staňková Jana

Prodáváme výběrové čaje a praženou kávu.

Poslat poptávku 739 094 652

4 Kafé Brod s.r.o.

Kafé bar, kde si dezerty a dorty vyrábíme sami. Podáváme kávu, výběrové sypané čaje, čerstvě připravené domácí šťávy a bagety. Nabídku si můžete vzít s sebou.

Poslat poptávku kafebrod.cz 569 333 777

5 METRO CAFE & COCTAIL

Podáváme kávu, koktejly, rum a whiskey v kavárně s koktejlovým barem v Havlíčkově Brodě. Hosté si u baru vyberou z míchaných drinků i klasických nápojů.

Poslat poptávku metrocafe.cz 770 636 870

Výběrová káva v lokalitě Havlíčkův Brod – detailní popis

Výběrová káva je káva z arabiky, která v hodnocení degustátora dosáhne alespoň 80 bodů ze 100 a má sledovatelný původ. Od běžné směsi se liší zemí nebo oblastí pěstování, ročníkem sklizně a způsobem zpracování zrna.Kvalita začíná na plantáži, kde se arabika pěstuje ve vyšších nadmořských výškách a pomaleji dozrává. Následuje zpracování, sušení a pražení. Světlé pražení zvýrazňuje kyselost a ovocné tóny, tmavé přináší hořkost a čokoládové tóny. Právě pražírna rozhoduje, jak chuť nakonec zní.

Co sledovat při výběru kavárny s výběrovou kávou?
  • uvedený původ a oblast pěstování
  • datum pražení na obalu nebo v nabídce
  • možnost volby přípravy: espresso, filtr, French press
  • možnost ochutnat jednorázové kávy z různých oblastí
  • schopnost baristy popsat chuť a tělo nápoje

Příprava má na výsledek stejný vliv jako zrno. Espresso se obvykle extrahuje 25 až 30 sekund a připravuje se z 18 až 20 gramů mleté kávy. Teplota vody kolem 90 až 96 °C a čerstvé mletí dál zlepšují chuť. Čerstvě upražená zrna se před použitím nechávají několik dní odležet, aby se uvolnil oxid uhličitý.

Při výběru pomáhá datum pražení a údaj o původu. Pražírny výběrové kávy dodávají zrna přímo kavárnám a jejich nabídku najdete v sekci Pražírny výběrové kávy. Kavárny, které připravují výběrovou kávu přímo na místě, uvádí sekce Kavárny. V lokalitě Havlíčkův Brod porovnejte nabídku směsí, původ zrn a způsob přípravy, než si vyberete místo.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít