Nakládané utopence – Jižní a Západní Čechy
Nakládané utopence patří mezi tradiční české studené chuťovky. Vyrábějí se z vařených uzenin naložených v octovém nálevu s cibulí a kořením. Typicky se podávají vychlazené jako předkrm nebo doplněk k pivu. V lokalitě Jižní a Západní Čechy je seženete v řeznictvích, lahůdkářstvích i prodejnách potravin s vlastní lahůdkou.
1–20 firem z 1 000+ nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provozujeme prodejnu smíšeného zboží v Bystřici nad Pernštejnem, kde nabízíme široký sortiment potravin, nápojů, domácích potřeb a dalšího zboží pro každodenní potřebu.
Věnujeme se rostlinné a živočišné výrobě včetně chovu sumečka afrického v moderním recirkulačním systému. Nabízíme čerstvé chlazené ryby a vepřové i hovězí maso z vlastního chovu, balené ve výhodných balíčcích pro domácí zpracování.
Rodinná firma z Pelhřimova s více než 7 lety zkušeností nabízí široký sortiment zdravých potravin, bezlepkových produktů, přírodní kosmetiky a potravinových doplňků pro podporu zdravého životního stylu.
Zabýváme se velkoobchodem čerstvého ovoce, zeleniny a hub. Zásobujeme jídelny, školy, nemocnice i restaurace po celé Vysočině a Jihomoravském kraji. Využíváme vlastní chladírenskou dopravu a provozujeme prodejny v Třebíči a Náměšti nad Oslavou.
Nabízíme široký sortiment kvalitních a prémiových krmiv a chovatelských potřeb pro domácí i exotická zvířata. Najdete u nás krmiva pro psy, kočky, hlodavce, ptáky, ryby a další. Vybíráme ty nejlepší produkty, abychom uspokojili všechny vaše potřeby pro spokojenost vašich zvířecích mazlíčků.
rodáváme kvalitní jablka odrůd Idared, Spartan a Starkrimson. Naše ovoce pochází z pečlivě ošetřených sadů a nabízí čerstvost a skvělou chuť.
Specializujeme se na chov drůbeže a následnou výrobu kvalitních vaječných směsí a majonézových produktů. Zdraví a pohoda našich zvířat se přímo odráží v kvalitě našich produktů.
Specializujeme se na výrobu a prodej dortů a zákusků pro různé příležitosti. Nabízíme širokou škálu dezertů, včetně svatebních a narozeninových dortů, koláčů, minidezertů a bezlepkových variant. Každý výrobek je pečlivě připravován z kvalitních surovin.
Specializujeme se na výrobu a prodej lihovin a ovocných sirupů. Nabízíme široký sortiment, včetně likérů, tuzemáků, vodky, absinthů a dalších konzumních lihovin a speciálních nápojů.
Specializujeme se na pěstování a prodej čerstvých hub, sušených hub, houbového koření a past. Naše farmy v Soběslavi a Nedvědicích produkují týdně až 50 tun hub. Dbáme na kvalitu, bezpečnost a čerstvost našich produktů.
Nabízíme pestrou škálu kvalitních potravin a dalších výrobků pro každodenní potřebu. Ať už hledáte mléčné výrobky, sýry, čaje, koření či pochutiny, v našem obchodě naleznete vždy to pravé. Vybíráme pečlivě od prověřených dodavatelů, abychom zajistili vysokou úroveň kvality a čerstvosti.
Zabýváme se velkoobchodem s lesními houbami a jejich distribucí do gastronomických provozů i dalších odběratelů. Vykupujeme více než 35 druhů čerstvých i sušených hub.
13 SAFRO s.r.o. – Zahradnictví SAFRO Milan Havlis 2 pobočky
- Chlumec 23, Chlumec
- Ověřená
V oboru zahradnictví přinášíme krásné a zdravé rostliny, substráty a ekologické hnojiva. Zaměřujeme se na široký sortiment stálezelených a vzácných druhů, které jsou ideální pro české klima.
Zabýváme se velkoobchodním prodejem čerstvého ovoce a zeleniny. Nabízíme pestrý sortiment včetně nakládaného a krouhaného zelí.
Pěstujeme a prodáváme kvalitní česká jablka odrůd Idared, Spencer a Bohemia. Naše jablka jsou šťavnatá, chutná a pěstována s ohledem na přírodu. Nabízíme čerstvé plody přímo ze sadu, vhodné pro konzumaci, moštování i výrobu dětské výživy.
Pěstujeme a nabízíme široký sortiment čerstvého ovoce z naší vlastní produkce. Zaměřujeme se na kvalitní odrůdy jablek jako Idared, Spartan, Topaz či Goldstar. Dále sklízíme třešně Kordia a Van, višně Fanal i Morela a švestky Hanita.
Zaměřujeme se na pěstování ovoce, zeleniny, brambor a obilí. Vyrábíme také přírodní ovocné mošty bez chemie, které vznikají lisováním vlastních plodů bez přidaného cukru a konzervantů.
Věnujeme se pěstování kvalitních jablek a výrobě 100% přírodního jablečného moštu bez přidaného cukru a konzervantů. Naše produkty pocházejí z vlastních sadů a jsou zpracovávány šetrně, aby si zachovaly svou přirozenou chuť a výživové hodnoty.
Zabýváme se zemědělskou výrobou, pěstujeme brambory a chováme dobytek. Provozujeme také bioplynovou stanici a loupárnu brambor. Poskytujeme kvalitní konzumní a sadbové brambory, mléko a další produkty z vlastní produkce.
Pěstujeme a prodáváme kvalitní ovoce přímo z našich sadů. Zaměřujeme se na špičkové odrůdy hrušek Amfora, Dicolor a Erika, lahodné višně Morellenfeuer, Ujfehörkoi a Fürtös a černý rybíz Titania a Ojebin.
Nakládané utopence v lokalitě Jižní a Západní Čechy – detailní popis
Základem je kvalitní uzenina a vyvážený nálev. Běžná doba nakládání činí minimálně 14 dní, aby se chutě propojily - delší ležení, například 3 až 4 týdny, výrazně zjemní konzistenci a prohloubí aromatický profil.
Vedle klasických utopenců z vepřového špekáčku se vyrábějí varianty z drůbežích, hovězích nebo kořeněných uzenin. Některé receptury přidávají chilli, česnek nebo hořčičné semínko. Od podobných výrobků, jako jsou nakládané okurky nebo nakladaný hermelín, se utopence liší použitím masného základu. Výrobky spadají do kategorie konzervované potraviny.
Co ovlivňuje kvalitu nakládaných utopenců?
- Typ a čerstvost uzeniny - preferujte špekáček s vyšším podílem masa.
- Složení nálevu - poměr octa, soli, cukru a koření určuje výslednou chuť.
- Doba nakládání - kratší než 14 dní nestačí na správné prolnutí chutí.
- Skladovací teplota - utopence vyžadují stálé chlazení při 4-8 °C.
- Způsob balení - vakuově balené mají delší trvanlivost, vážené z pultu často lepší aromatiku.
V lokalitě Jižní a Západní Čechy a okolí lze narazit na výrobky malých řezníků i průmyslové značky. Při výběru firmy sledujte složení - kvalitní utopence neobsahují náhražky bílkovin ani nadměrné množství konzervantů. Domácí a řemeslné výrobky se také vyznačují výraznější chutí po uzení a koření. Octový nálev, cibule a tradiční receptura tvoří základ, který odlišuje dobrého výrobce od průměru. Prodejnu s utopenci často doplňuje i sortiment prodej potravin s vlastní lahůdkářskou výrobou.